Data assaggio: 
novembre 1999

Il commento:

Dal colore rosso cupo piuttosto consistente il vino sprigiona aromi di frutta rossa matura e cioccolato di buona intensità e media persistenza. La bocca si mantiene coerente e regala un vino di buon corpo e secco, estremamente concentrato, con una scia di carbonica a "smuovere" il tutto che con il prosieguo della beva tende a irrigidire l’impianto, mantendendolo comunque sempre in buon equilibrio.
Tenuto conto che stiamo parlando di una Freisa, diciamo che il grande Domenico l’ha giostrata da par suo dimostrando buona sapienza e regalandoci un vino non banale eppure abbastanza tipico, con una marcia in più rispetto alla media..
Attualmente è un vino maturo con un finale di media lunghezza e leggermente amarognolo ma che offre ancora una giusta acidità tale da far bella figura soprattutto assieme ad un bel piatto di salumi di classe.