Il vino:
Sicilia Bianco IGT La Segreta 2000 - Planeta

Sotto-zona/cru: Sambuca di Sicilia (Ag)

Data assaggi: Maggio 2001

Il commento:

All'occhio è vivido e luminoso nella sua veste gialla, con frequenti rimandi verdi, ed apprezzabile nella sua densa scorrevolezza.

Al naso è fine, assai ampio e variegato nella proposta, e da subito ti inebria con una fitta ed intensa aromaticità che si sviluppa su toni e fragranze vegetali e floreali, rinfrescanti, tonificanti, finanche acerbe, su sfondo, lontano, di spezie. Fiorellini bianchi del campo, foglia di pomodoro, eucalipto e clorofilla li riconosco in progressione ed in degno amalgama.

In bocca è sapido, fresco in acidità, di beva lunga e saporita, e ti avvolge con cremosa morbidezza sia pur nei toni anche qui verdi del frutto. Ma ci˜ non lede né alla sostanza, legittima, né al ritmo, sostenuto, né alla pienezza gustativa, ché in questo bicchiere vi dimorano tutte. Nel finale si compiace a lungo e ti invita alla riprova riconoscendosi nitido, preciso e solare, senza smaccature o cadute di tono, ammiccamenti e forzate coesistenze. Solo e soltanto mediterranea impronta, e nulla più.

Tanto basta alla suadente aromaticità per spingerti alla meraviglia e al ricordo, che si fanno ineludibili quando sai che in enoteche giuste vale, anzi costa, 11000 lire o giù di lì. Questo, signori, è viatico e traccia da lasciare. O meglio, da seguire.

La chiosa:

Di Planeta e del suo mondo in molti hanno parlato, e parleranno, con parole vecchie e nuove, tutte bocche autorevoli o autorevolissime ben inteso, adatte a valutare, a capire, a scorgervi estri ed orizzonti, illusioni e certezze, verità e mezze verità.

Io mi fermo qua, davanti a questo nuovo bicchiere di vino che, seppur alla grecanica ispirazione unisca un elegante completamento foresto, sa vibrare, fa vibrare - non è così comune - di siciliano impeto. E a me basta.