Riceviamo da Adriano Salvi - Barbera: il gusto del territorio, Costigliole
d'Asti dal 16 al 19 Novembre
Da qualche anno, a Costigliole
d'Asti, si svolge una manifestazione di crescente successo, di pari
passo con l'affermazione che la Barbera, il vino rosso piemontese legato
al vitigno autoctono più coltivato del Piemonte, con ben il 34% della
superficie vitata regionale, è riuscita a conquistarsi a livello nazionale
ed internazionale. "Barbera: il gusto del territorio" presenterà
in particolare una mega degustazione, da giovedì 16 a domenica
19 novembre, di circa 250 vini prodotti da oltre 100 aziende
vitivinicole tra le più rappresentative dell'Astigiano, Monferrato e
Langhe.
Nella Cantina Comunale dei Vini, ospitata nel bel sotterraneo del palazzo
comunale, la maratona di degustazione prenderà il via alle 18 di giovedì
16 novembre con l'inaugurazione ufficiale e proseguirà, con orario continuato
dalle 10 alle 22, fino a lunedì 20, con la giornata dedicata esclusivamente
a giornalisti e operatori commerciali (importatori, ristoratori e gestori
di enoteche).
Il pubblico, con il semplice acquisto di un bicchiere da degustazione
con relativa taschina da appendere al collo, a sole 10mila lire, potrà
accedere liberamente a tutte le degustazioni che vuole, mettendo a confronto
le denominazioni Barbera d'Asti, Barbera d'Alba e Barbera del Monferrato.
Un occasione più unica che rara, per conoscere al meglio il mondo eterogeneo
di questo grande rosso, tra vini giovani o affinati in barrique o botti
più grandi di varia capacità. Per accompagnarli ed aiutare il degustatore
a "sopravvivere" all'impatto con vini di annate entusiasmanti, che superano
abbondantemente i 12 gradi, veleggiando nella maggior parte dei casi
tra i 13 e i 14, non mancherà l'abbinamento a formaggi ed altri prodotti
tipici.
I visitatori potranno anche esprimere, attraverso una scheda, la preferenza
per la migliore estetica di una bottiglia, al quale il Comune conferirà
il premio "Vestire la Barbera", indetto già lo scorso anno per ricordare
il celebre Guido Alciati, che fece nascere a Costigliole d'Asti quel
ristorante "Da Guido", da oltre vent'anni ai vertici della ristorazione
italiana. All'inaugurazione di "Barbera: il gusto del territorio", la
rivista "Vinum", tra le più prestigiose testate specializzate europee,
presenterà un progetto editoriale realizzato in collaborazione con la
Regione Piemonte. Per sabato 18 novembre, il Parco culturale del Premio
Grinzane Cavour, ha organizzato, in collaborazione con la Provincia
di Asti, una giornata dedicata al tema attualissimo della difesa del
paesaggio della collina piemontese.
