Il Divulgatore, edito dal centro di Divulgazione Agricola della provincia di Bologna, è una pubblicazione monografica a carattere tecnico informativo rivolta a tecnici e agricoltori. Il numero di Aprile- Maggio è dedicato all'enologia. Con taglio divulgativo ma anche molto corretto si affrontano le novità tecnologiche in cantina e gli utilizzi dei vari legni per l'affinamento dei vini. Vi è poi una sezione interessante dedicata alla degustazione con un glossario molto appropriato. Da consigliare ai nostri lettori che vogliono approfondire le loro conoscenze in enologia. Costo £ 12000+ spese spedizione.

Lamberto Tosi

"Il Divulgatore" via silvani 6 40122 Bologna
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