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 L'olio
d'oliva italiano di qualità non è sufficientemente tutelato
a livello legislativo e sempre nuove minacce vengono dalle normative
dell'Unione Europea. Nel nostro paese abbiamo più di duecento
varietà di olive contro le due o tre delle nazioni principali
concorrenti in Europa quali la Spagna e la Grecia. C'è bisogno
di un impegno forte a favore di questo nostro patrimonio nazionale.
Ecco quindi che
Domenica 29 e Lunedì 30 Aprile Camaiore,
in provincia di Lucca, diventerà la capitale dell'olio d'oliva
di qualità. Come vedete dal programma riportato sotto, il centro
storico della località diventerà teatro di degustazioni,
dibattiti, corsi, mostre. Altre informazioni si trovano sul sito ufficiale
della manifestazione, www.enolia.it
Programma
Domenica 29 Aprile
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ore 10,30
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Da Castel di Casio
(Bo) un gruppo di podisti, ripercorrendo un antica via dell'olio
del 1400, arriveranno in p.zza San Bernardino in Camaiore dando
inizio alla manifestazione
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ore 11,00
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Alle Scuderie
Borbone, 50 aziende provenienti da tutta Italia, proporranno in
degustazione i loro olii
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ore 11,30
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Andrea Bartolucci
presenterà il libro fotografico "L'albero dell'oro"
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ore 13,00-15,00
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L'olio incontra
il cibo: abbinamento di piatti tradizionali con olio a cura di
ristoranti: Le colonne, Il Vignaccio, Le monache, La conca verde
di Camaiore
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ore 15,00
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Degustazioni guidate
e mini-corso di assaggio a cura del
dott. Scarselli (arpat)
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ore 16,00
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P.zza XXIX Maggio
il museo del Parmigiano Reggiano "la Barchessa" di Montecchio
Reggio Emilia, preparerà una forma di Parmigiano seguendo il metodo
tradizionale della cottura a legna
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ore 16,30
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Scuderie Borbone:
laboratorio del gusto a cura di Slow-food, enoteca Sergio e Vecchio
Mulino di Castelnuovo Garfagnana
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ore 18,00
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Scuderie Borbone:il
giornalista Davide Paolini presenterà il suo ultimo libro
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Lunedì 30 Aprile
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ore 11,00
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Palazzo Comunale
tavola rotonda dal titolo: Dop, marchio burocratico o reale opportunità
di sviluppo
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ore 13,00-15,00
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L'olio incontra
il cibo: abbinamento di piatti tradizionali con olio a cura di
ristoranti: Le colonne, Il Vignaccio, Le monache, La conca verde
di Camaiore
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ore 15,00
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Scuderie Borbone:
degustazioni guidate e minicorso di assagio a cura del dott. Scarselli
(arpat)
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ore 18,00
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Museo d'arte sacra:
premiazione di Davide Paolini "Enolia 2000"
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Le aziende partecipanti
ad Enolia
Oliveto fonte di Foiano - Castagneto Carducci (LI)
Fattoria Il Bargellino - Fiesole (FI)
Tenuta di Ghizzano (PI)
Fattoria Colle Verde (LU)
Azienda agricola Alle Camelie (LU)
Elena Attanasi - Empoli (FI)
Agricola Mandranova (PA)
Fattoria di Fubbiano (LU)
Colle di Bordocheo (LU)
Azienda agricola La Carletta - Scanzano (GR)
Tenuta di Montecucco - Cinigliano (GR)
Villa La Filicaja - Montaione (FI)
Olio Metelli - Foligno (PG)
Azienda agricola L'Erta di Quintole - Impruneta (FI)
Azienda agricola Lanciola - Impruneta (FI)
Azienda agricola Villa D'Oglia - Impruneta (FI)
Conte Giovanni Vannicelli Casoni - Impruneta (FI)
Le Querce - Impruneta (FI)
Bartolini Baldelli - Impruneta (FI)
Tenuta di Cafaggio - Impruneta (FI)
Agricola Forte - Castiglione d'Orcia (SI)
Frantoio di Lerici Golfo dei Poeti - Lerici (SP)
Agricola Al Colle di Buchignano - Camaiore (LU)
Organizzazioni Agricole provincia di Massa Carrara
Azienda Elisabetta - Bolgheri (LI)
Azienda Barberani (PG)
Azienda Le Cinciole - Panzano in Chianti (FI)
Castello Banfi - Montalcino (SI)
Poggio antico - Montalcino (SI)
Terre Dora di Paolo (Campania)
Fattoria Montello di Fucecchio (FI)
Giachi Oleari - Mercatale Val di Pesa (FI)
Le Farnete - Carmignano (PO)
Murana Salvatore - Pantelleria (TP)
Tenuta Cantagallo - Capraia e Limite (FI)
Tenuta La Fuga - Camigliano (SI)
Tenuta Val di Piatta - Gracciano di Montepulciano (SI)
Durin Ortovero - Savona
Azienda Agricola San Filippo - Siena
Fattoria Petrolio - Arezzo
Fuligni Eredi Montalcino (SI)
Fratelli Pinna - Ittiri (SS)
Ciancianaini Luca - Mazzola (MS)
Simonata Antonietta Dobbiana
Sabatini Laerte - San Terenzo M.
Colli Giacomo - Fosdinovo
Il Posticcio Lusuolo - Mulazzo
Caldi Orfeo Caprio - Filattiera
Az.Agr. Costa D'Orsola - Pontremoli
Verzanini Paola Rita Groppoli - Fivizzano
Marchini Tiziana - Fosdinovo
Marchini Piera - Fosdinovo
Pelitti Lucia - Fosdinovo
Vincenti Doriana - Fosdinovo
Spera Smeraldo - Fosdinovo
Ravani Enrico - Fivizzano
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