... protagonista
dei mercatini del tipico, il 24 febbraio nasce: “PRODOTTIMA”
la nuova rassegna dei prodotti tipici astigiani, l’appuntamento
astigiano d’ogni quarta domenica del mese (agosto incluso).
“PRODOTTIMA” per avvicinare le produzioni tipiche ai consumi
di massa: i prodotti locali, dalla terra alle bancarelle, senza perdere
gusto e genuinità.
Tipicità a pieni voti, direttamente dalle mani segnate dal lavoro
dei campi, e garanti di una qualità che “bussa” all’uscio
della spesa quotidiana; un’occasione per chi si reca ad Asti saltuariamente,
ma anche per gli astigiani che vanno alla ricerca di prodotti sani e
genuini.
“...portiamo in piazza la Qualità…”
La qualità si fa strada sotto i Portici Anfossi (dalle 7 alle
19), dove saranno sistemate le bancarelle dei Produttori delle Circoscrizioni
di “Asti produce gusto e genuinità”, e degli aderenti
al gruppo “Tipico Monferrato” della Coldiretti: almeno 30,
secondo le previsioni, per una sfilata in miniatura dei gioielli delle
colline astigiane e monferrine; sarà la stagionalità a
dettare l’offerta dei prodotti che si potranno trovare a PRODOTTIMA:
dalle nocciole “Tonde Gentili”, alle mele “Golden Delicios”
di San Marzano Oliveto, dai Cardi Gobbi di Nizza Monferrato, ai Peperoni
Quadrati di Motta, dai tartufi, alle primule della Valle Tanaro.Fra
le produzioni artigianali, i salumi, il pane insieme ad altre stuzzicherie
nostrane, i dolci, le conserve ed altre specialità in vasetto;
tanti vini ed ancora tipicità con l’angolo gastronomico
di Piazza Libertà, a cura delle pro-loco e degli agriturismi
astigiani.
Il giallo del sole colora di tipico il marchio della qualità
nostrana, il motto di ogni quarta domenica del mese, quando Asti diventa:
“PRODOTTIMA”! DOMENICA 24 FEBBRAIO
alle ore 12 sotto i Portici Anfossi ... un brindisi D.O.C e D.O.C.G
per dare un degno e “tipico” benvenuto alla nuova arrivata:
grande attesa per il “fiocco giallo” di PRODOTTIMA, meritevole
di due padrini come BRUNO GAMBAROTTA e GIORGIO
CONTE che, unitamente ai rappresentanti dell’Amministrazione
Comunale, delle Circoscrizioni, della Coldiretti, e dei produttori di
“Asti produce gusto e genuinità” e di “Tipico
Monferrato” lanceranno ufficialmente l’appuntamento astigiano
di ogni quarta domenica del mese. Battesimo solenne, anche in fatto
di aperitivo: un fiume di Asti Spumante (offerto dall’omonimo Consorzio)
s’infrangerà sui rinomati amaretti firmati “G.N.B.”
(offerti dall’omonima pasticceria astigiana), mentre per gli amanti
del salato la Robiola di Roccaverano offerta dai produttori della Langa
Astigiana visiterà i suoi “pretendenti” accompagnata
dalla “cognà”
(composta di mosto d’uva offerta da “Musica per il Palato”,
di Marilena Concone, loc. Casabianca, Asti), o da una goccia di autentico
miele d’acacia (offerto dall’”Azienda Savoiardo”,
di Giuseppina Tasso, loc. Valmanera, Asti),
mentre i palati sopraffini saranno stuzzicati dai salami aromatizzati
al Barbera e da quelli cotti offerti da “Cascina Stella” (loc.
Portacomaro Stazione, Asti) e dal “Cofanetto delle Bontà”
offerto dal “Salumificio Nebiolo” (Asti), con pane gustoso
e grissini “rubatà” offerti da “L’Antico
Sapore di Pane” (di Silvio Boano, loc. Sessant, Asti) il tutto
esaltato dai vini bianchi offerti da due produttori delle Ventine astigiane:
Piercarlo Beccaris (“La Colombina”, loc Variglie, Asti) e
Francesco Bersano ( “Cascina Brichetto”, loc. Portacomaro
Stazione, Asti)... poi il gusto s’intensificherà in zona
piazza Libertà,
dove la cooperativa “La Valmanerese” arricchirà la
gamma di sapori proponendo al pubblico un menù di “polenta
e spezzatino, o con la gorgonzola”, con una bella fetta di torta
di mele a seguire …
LA VOSTRA PRESENZA SARA’ PARTICOLARMENTE
GRADITA.
"PRODOTTIMA"
intende offrire una nuova opportunità di scelta, per avvicinare
le produzioni tipiche ai consumi di massa: un’occasione per chi
si reca ad Asti saltuariamente, ma anche per gli astigiani che vanno
alla ricerca di prodotti sani e genuini.
"La presenza dei prodotti tipici sul loro territorio" –
dichiara il Sindaco Luigi Florio - "è la comunicazione più
efficace del loro valore implicito; valorizzandoli, poi, si compie il
secondo passo verso la cultura dell’astigianità rurale,
che in questa particolare occasione dà vita ad un’importante
stretta di mano tra chi opera in questo settore". "... portiamo
in piazza la Qualità…" è lo slogan con cui si
presenta PRODOTTIMA: "Il gusto e la tipicità a portata di
tutti" – dichiara Pier Paolo Pontacolone, assessore alle Attività
Economico-produttive – "costituiscono la chiave di lettura
di quest’iniziativa, che apre le nicchie della qualità ad
un pubblico più ampio attraverso gli acquisti ordinari".
Saranno i Produttori delle Circoscrizioni di "Asti produce gusto
e genuinità" e gli aderenti al gruppo "Tipico Monferrato"
della Coldiretti a dare vita alla rassegna agroalimentare della tipicità
locale.
"Una
svolta determinante nella valorizzazione delle risorse del nostro territorio,
che al pregio delle sue produzioni aggiunge l’importanza della
collaborazione attiva tra gli Enti cittadini e le Associazioni di categoria"
– sottolinea il v.sindaco Antonio Baudo, assessore al Decentramento.
La qualità si fa strada sotto i Portici Anfossi (dalle 7 alle
19), dove saranno sistemate le bancarelle: almeno 30, secondo le previsioni,
per una sfilata in miniatura dei gioielli delle colline astigiane e
monferrine; sarà la stagionalità a dettare l’offerta
dei prodotti che si potranno trovare a PRODOTTIMA: dalle nocciole "Tonde
Gentili", alle mele "Golden Delicios" di San Marzano
Oliveto, dai Cardi Gobbi di Nizza Monferrato, ai Peperoni Quadrati di
Motta, dai tartufi, alle primule della Valle Tanaro.
Fra le produzioni artigianali, i salumi, il pane insieme ad altre stuzzicherie
nostrane, i dolci, le conserve ed altre tipicità in vasetto;
e naturalmente, tanti vini ed altri prodotti ancora! Sempre nell’ambito
della manifestazione, in piazza Libertà saranno offerti in degustazione
piatti tipici a cura delle pro-loco e degli agriturismi. "Partendo
dall’esperienza del Salone del Tipico Monferrato, proposta in questi
ultimi due anni " – afferma Mario Sacco, responsabile del
settore economico della Coldiretti di Asti – "grazie alla
sinergia con l’Amministrazione Comunale, amplieremo l’area
espositiva e potremo proporre alcune iniziative collaterali".
I prodotti locali, dalla terra alle bancarelle, senza perdere gusto
e genuinità: tipicità a pieni voti, direttamente dalle
mani segnate dal lavoro dei campi, e garanti di una qualità che
"bussa" all’uscio della spesa quotidiana. Soddisfazione
unanime, espressa anche da Piercarlo Beccaris, presidente del Consiglio
delle Circoscrizioni: "La corona cittadina è fatta di storia,
arte, tradizioni e bontà; da oggi queste prerogative camminano
insieme verso le nostre piazze, nella speranza di far incontrare la
realtà economica delle campagne astigiane con il gusto del pubblico!".
Se il verde è il colore della speranza, la qualità è
irradiata dal giallo, quello del sole che campeggia sulle terre astigiane,
e patrocina con la sua luce la vocazione nostrana di ogni quarta domenica
del mese, quando Asti diventa ... "PRODOTTIMA"!
COMUNE DI ASTI
Piazza San Secondo n. 1 – 14100 Asti
Settore Infrastrutture Viabilità Ambiente
Promozione del Territorio
e-mail: m.segato@comune.asti.it
http://www.comune.asti.it/
tel. 0141/399384 fax. 0141/399229
