di Riccardo Farchioni

ALBA - Anche se le procedure piuttosto seriali degli assaggi tendono a far perdere delle volte il senso dei valori, poi a mente fredda (e guardando i risultati) non si può che riflettere che non capita molte volte nella vita (degustativa) di confrontarsi con una panoramica di un vino monumentale come il Barolo, nella versione Riserva, e in una delle annate più favorevoli dell'ultimo periodo.

E in che condizioni "culturali" si era, nel 2001? Si era al culmine, probabilmente, della propensione per i vini di impatto, che colpissero l'attenzione (in Italia e all'estero) magari lasciando in secondo piano la riconoscibilità varietale e territoriale. Indicazioni in questo senso sono date in genere dalle degustazioni "verticali" dove si avverte piuttosto sistematicamente, in corrispondenza a questa annata, un "salto" di spessore, concentrazione, ecc. favorito dalla congiunzione di due fattori: l'arrivo a pieno regime dei vigneti ispirati a nuovi criteri e l'annata climaticamente ottima. Dopo, le due annate "interlocutorie" 2002 e 2003 hanno dato il tempo per un ripensamento stilistico che si avverte in generale già nella nuova bella vendemmia del 2004 che tende a privilegiare di più le specificità e una reinterpretata tipicità.

Qui, comunque, c'è il nebbiolo di mezzo, che scalpita e soprattutto riesce ad esprimere al massimo, se non le sue doti aromatiche "disturbate" talvolta dalle pratiche in cantina, le espansioni e le accelerazioni, insomma le dinamiche entusiasmanti e le percussioni finali che sono la sua firma inconfondibile.


Gli assaggi.

Barolo Riserva Sarmassa 2001 - Cav. Enrico Bergadano
Naso potente ed intenso, molto nebbiolesco. Bell'attacco deciso, cremoso, al quale segue una buona freschezza; frutto dolce e tannino fine sanciscono un vino molto bevibile.

Barolo Riserva Cannubi 2001 - F.lli Serio e Battista Borgogno
Un frutta rossa matura affiancata da venature più fresche connotano un olfatto di buona intensità. È compatto e serrato in bocca, dove poi subentra qualche tono confetturato un tantino stancante. Comunque è cremoso, suadente, e mostra un bell'allungo nel finale.

Barolo Riserva 2001 - Giacomo Borgogno e Figli
Naso ricco e profondo; bell'attacco fresco, dinamico, in un vino succoso e con qualche puntina vegetale. Scorrevole e godibile.

Barolo Riserva Liste 2001 - Damilano
Di colore rubino carico, mostra un frutto rosso maturo ed opulento, ma anche pesantuccio e in definitiva non elegantissimo. Bocca un pochino spigolosa, sempre improntata a maturità spinte.

Barolo Riserva Audace 2001 - Roberto Sarotto
Un olfatto ampio, pungente ma anche un pochino "medicinoso" esprime poi punte vegetali e mentose che si ripropongono in una bocca vellutata, tesa e dal bel finale imperativo.

Barolo Riserva Buon Padre 2001 - Giovanni Viberti
Di colore porpora fitto, ha un naso brillante, "pettinato", con in evidenza ancora note terziarie e sfumature vegetali. Piuttosto ispido e spigoloso in bocca.

Barolo Riserva La Volta 2001 - Giovanni Viberti
Naso compatto, levigato, e bocca fresca, brillante e giovanile, scorrevole, sempre un pochino asprigna, e discretamente tesa.

Barolo Riserva Fossati 2001 - Casa Molisso
Di colore porpora, mostra un naso di buona profondità e piuttosto serioso. Frutta di bosco in primo piano al palato, buona tessitura e discreta spinta acida. Forse un pochino "freddo".

Barolo Riserva Essenza 2001 - Terre da Vino
Il colore sfuma fra il porpora ed il viola. Al naso viene proposto un frutto rosso e nero maturo e levigato; la bocca è molto matura, i tratti del nebbiolo fanno capolino in un ambito un pochino "crostatoso", ma anche nervoso e succoso, anche se è innegabile una linea dolce e un pochino monotona.

Barolo Riserva Bricco Parussi 2001 - Gianfranco Bovio
Il colore è porpora carico. Il bel naso ombroso sfoggia note di sottobosco, ciliegia matura, ed è di bella classicità. Al palato parte ottimamente, è subito ampio, saporito, si distende bene bella percussione, poi subentra una freschezza quasi agrumosa ed una lenta discesa. Molto buono.

Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2001 - F.lli Cavallotto
Di colore porpora, è levigato, profondo, anche se non privo di spunti terziari. Qualche superficialità di espressione fanno capire che non sta attraversando il suo miglior momento; comunque la beva sfoggia freschezza e un bel finale dal tannino finissimo.

Barolo Riserva Vignolo 2001 - F.lli Cavallotto
Di colore rubino carico, è elegante e, seppure ancora chiuso, rilascia chiare sensazioni minerali. In bocca parte bene, è subito espressivo, ampio e potente, cremoso e setoso, termina con bello slancio, in ascesa e supportato da un tannino fine.

Barolo Riserva Villero 2001 - Ettore Fontana
Di colore granata, mostra al naso una confettura di frutta rossa, magari ingenua, ma non priva di fascino; in bocca è cremoso anche se non freschissimo e ha un bel tannino a siglare una discreta beva.

Barolo Riserva Rocche Rivera 2001 - Luigi Oddero e Figli
Colore rubino carico e brillante e bel respiro in un naso levigato. Palato compatto e saporito, che va in progressione con buona cremosità. Rovere in evidenza verso il finale.

Barolo Riserva 2001 - F.lli Monchiero
Colore porpora carico e naso inizialmente non intensissimo ma che poi si apre pungente ed erboso, mettendo in luce una buona persistenza. Dopo un attacco compatto, potente e dal frutto mentolato, la beva appare vitale, procedendo spedita verso un finale setoso.

Barolo Riserva Villero 2001 - Cascina Rocca
Di colore granato, mostra un bel corredo belle spezie ed erbe aromatiche in un naso sfaccettato e persistente; bello in bocca, invade la bocca prepotente fino al finale dove arriva fresco e succoso.

Barolo Riserva Gorette 2001 - Monfalletto
L'impatto olfattivo è floreale, pungente ed fine. Compatto e cremoso, si mantiene su ottimi livelli di eleganza; ancora giovanile, è setoso ed ha andamento spedito. Molto persistente, molto buono.

Barolo Riserva Adasi 2001 - Le Coste Ravera-Famiglia Anselma
Il naso espone una bella frutta rossa brillante; bell'attacco, progressione, beva un pochino spigolosa, ma che esprime un bel carattere nebbiolo, finale autorevole, bocca squillante, trama ampia e succosa bel finale.

Barolo Riserva Bussia 2001 - Giacomo Fenocchio
Erbe, sottobosco, bella dolcezza e persistenza al naso. Brillante l'attacco in bocca, è bel nebbiolo e si fa strada bene, fino ad un discreto finale. Vino molto saporito e godibile anche se non lunghissimo.

Barolo Riserva Bussia 2001 - Armando Parusso (anteprima)
Naso brillante, ampio e persistente. Bocca in sintonia, con un bel frutto diretto, che si fa però progressivamente sempre più dolce.

Barolo Riserva Vigna Cappella di S. Stefano 2001 - Podere Rocche dei Manzoni
Olfatto improntato ad un bel frutto rosso, levigato e diretto. Bell'attacco in bocca, in un vino dal frutto ben esposto che si mantiene composto anche se maturo, polposo e dolce, a rendere la beva bella e opulenta.

Barolo Riserva Ceretta di Perno 2001 - Giovanni Sordo
Pungente, graffiante, con una spruzzata vegetale di alloro e rosmarino, il tutto esposto con bella ariosita. Ampio in bocca, ha trama larga e non compattissima, ma è molto ampio ed ha un bel respiro nel finale. Leggero, buono.

Barolo Riserva Cerviano 2001 - Marziano Abbona
Di colore granata fitto, ha naso fascinoso e di buona levigatezza, ed impreziosito da cenni di erbe aromatiche. Compatto e denso al palato, sfoggia una bella struttura ed un andamento di beva compassato ma non cedevole, e succoso nel finale dove si avverte un bel tannino fine.

Barolo Riserva 2001 - Armando Piazzo
Naso molto espressivo, improntato ad un frutto molto maturo/confetturato. In bocca si avverte qualche cedimento, anche se la beva comunque è viva e tesa anche se aromaticamente di nuovo non particolarmente sfumata.

Barolo Riserva Arione Sûrì dell'Ulivo 2001 - Cantina Gigi Rosso
Naso improntato alla confettura di lampone, con qualche nota cotta; più fresco in bocca, ampio, quasi asprigno ed agrumoso. Il finale è rigido e non espansivo.

Barolo Riserva Vigna Rionda 2001 - Luigi Oddero e Figli
Un frutto rosso profondo ematuro caratterizza un olfatto levigatissimo, fine e squillante. Bella entrata luminosa ed andamento equilibrato, non  larghissimo ma teso e spedito, sempre elegante e setoso. Finale molto bello.

Barolo Riserva San Bernardo 2001 - Palladino
Elegante e levigato, ha un quadro olfattivo molto classico e bellissimo impreziosito da nette sensazioni di sottobosco. La partenza in bocca subito ampia, prologo di una beva bella e larga; nel finale le sensazioni si amplificano in modo impressionante.

Barolo Riserva 2001 - Rivetto dal 1902
Di colore porpora carico, mostra al naso un fruttato profondo, ma di stile un pochino incerto, e confermato al palato dove campeggia un frutto nero squillante e acido, potente e rotondo, anche fresco, che però risulta alla fine poco "nebbioleggiante".

Barolo Riserva Vigna Rionda 2001 - Massolino-Vigna Rionda
Di colore fra il rubino e il granato, è levigato al naso, profondo ed elegante. Compatto in bocca, si allarga pian piano mantenendosi ampio, equilibrato e succoso fino al finale molto buono.

Assaggiati alla cieca il 10 maggio 2007

Nella prima immagine: il presidente di Albeisa Pietro Ratti con Annalisa Minetti (agenzia Wellcom)


17 dicembre 2007