Domenica 11 novembre si rinnova l’appuntamento con Novello in Cantina, manifestazione dedicata al vino novello organizzata dal Movimento Turismo del Vino del Friuli Venezia Giulia. Per il sesto anno consecutivo gli appassionati avranno modo di degustare questo vino vivace e brillante direttamente in cantina. Sul finire dei mesi autunnali, che hanno visto lo svolgersi e completarsi delle vendemmie e le prime lavorazioni in cantina per la nuova annata, sarà un piacere poter approfittare di questa occasione per entrare in contatto con il mondo delle cantine.
I Novelli del Friuli Venezia Giulia, con il loro gusto fresco e morbido, saranno i grandi protagonisti di questa giornata di festa, che è anche un inno alla popolarità di questo vino: Novello in Cantina offre l’occasione per imparare a conoscere ed apprezzare i Novelli locali, e insieme ad essi, tutto il “mondo vino” e le diverse sfumature sensoriali che acquista nel corso dell’anno. Andare per cantine in questo periodo dell’anno e degustare il vino tipico dell’autunno appassiona soprattutto i giovani, curiosi di scoprire le tecniche di vinificazione, ma anche di rinsaldare il legame tra vino e territorio locale, assaporando prodotti tipici e partecipando alle svariate e sempre interessanti iniziative proposte dai vignaioli.
Il vino Novello, tradizionalmente molto diffuso ed apprezzato in Friuli Venezia Giulia, è il primo frutto della vendemmia dell’anno in corso e si ottiene per macerazione carbonica, da uve rosse mature. A differenza del corrispondente francese “Beaujolais Nouveau”, per la quale produzione viene utilizzata un’unica tipologia di vitigno, i Novelli italiani e del Friuli Venezia Giulia presentano maggiore varietà, impiegando sia vitigni internazionali che autoctoni e regalando all’appassionato molteplici sfumature olfattive e gustative.
Durante tutta la giornata, dalle ore 10 alle ore 18, le porte delle Cantine si apriranno ai visitatori, che saranno accolti con vino novello accompagnato dai tipici prodotti di stagione, castagne in primis e altre delizie autunnali.

LE CANTINE ADERENTI AL MOVIMENTO TURISMO DEL VINO APERTE PER “NOVELLO IN CANTINA”:

Conte d'Attimis-Maniago – Zona Doc Colli Orientali del Friuli
Via Sottomonte 21 - 33042 Buttrio (UD) - Tel: 0432.674027 Fax: 0432.674230
Email: info@contedattimismaniago.it - Web: www.contedattimismaniago.it

Isola Augusta – Zona Doc Friuli Latisana
Casali Isola Augusta 4 - 33056 Palazzolo dello Stella (UD) - Tel: 0431 58046 Fax: 0431 589141
Email: info@isolaugusta.com - Web: www.isolaugusta.com
Visite in cantina solo su prenotazione

San Simone – Zona Doc Friuli Grave
Via Prata 30 - 33080 Porcia (PN) - Tel: 0434.578633 Fax: 0434.578383
Email: info@sansimone.it - Web: www.sansimone.it

Per informazioni:
Movimento Turismo del Vino - Friuli Venezia Giulia
Tel. 0432.289540 - Fax 0432.294021
e-mail: info@mtvfriulivg.it - www.mtvfriulivg.it