Periodico di cultura enogastronomica - In rete dal 1999, per amor di terra
Testata registrata presso il Tribunale di Lucca - ISSN 1592-2855
L'indice dell'anno in corso
Gli articoli
In Abruzzo la convention internazionale del vino
Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. Singapore Airlines, grandi vini e cibi d'autore in alta quota
Merano International Wine Festival e tanto altro
Salone del Vino 2007: vetrina per i piccoli?
Librogustando a Fontanellato: tra azoto liquido e culatello
Tartufo bianco (o quel che ne rimane...) e Franciacorta "sposi" nelle Crete
Un film, un pane, un libro. Riflessioni intorno a Il vento fa il suo giro
8 febbraio 2008: "Soave day" a Pisa
Valori e valore del Vino italiano. La parola alla filiera
Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. Ricordando Vincent Schiavelli (Brooklyn 10/11/1948 - Polizzi Generosa 26/12/2005)
Vino e vitigni antichi. Convegno internazionale
La ballata del Nuovo Anno
Parla Italiano l'eccellenza dell'olio mondiale nella sempre più completa guida di Marco Oreggia
"Il Soave incontra il mare": una bella occasione per conoscere un territorio ed un vino
Un vino galattico. A volte un grande vino non si fa solo in vigna
Che vino berremo?
Dopo il Soave... mediTERRAnea, ed è già un "evento".
Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. Il Toscana IGT dei Cavalli
Noi altri e il vino
Sicilia en primeur 2008, anno di svolta?
Vitigni antichi e moderni. Quale successo per gli incroci?
Attendendo mediTERRAnea. La Campania e i suoi miti
Vinitaly 2008: il mondo del vino sotto tiro
Attendendo MediTERRAnea. La Puglia, tacco di Bacco
Attendendo Mediterranea. Calabria, una punta di diamante
Attendendo Mediterranea. Sicilia, l'isola che c'è
Attendendo Mediterranea. Sardegna, antico paradiso nel mare
Idromassaggio in botte
Orizzonti e Vertici: mediTERRAnea, il sud ha stregato la Toscana
Confronto di gusto: Colli Berici e Bolgheri
Nizza Monferrato, una Barbera da non perdere
Tracce di tartufo: multisensorialità in aereoporto
In difesa dell'identità del Vino Italiano
Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. Vino, bufere e qualche tentativo di riflessione
Il vino in dettaglio
Per una volta ancora, Tocai! Rassegna dei Tocai del Collio 2006
Verticale di Cuvée William Deutz: lo Champagne di eccellenza incontra l'esperienza Fazi Battaglia
I Sauvignon dell'Alto Adige. Le nuove annate
Da Petra a Cheval Blanc. Bottiglie (e pranzo) d'autore a Suvereto
Anteprima Taurasi 2004: il Principe d'Irpinia di rosso vestito
Mondo Soave
Il pecorino: nuovo grande autoctono?
Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. La degustazione di Montiano Falesco (1994-2005)
Annullare il tempo. Ovvero, il Marsala secondo Florio
Fazi Battaglia: "anfora" addio? Sì... anzi no! Verticali di Verdicchio Titulus, Massaccio e San Sisto
Una vita da Serpico. Emozionante verticale del vino simbolo di Feudi di San Gregorio
Amarone della Valpolicella 2004
Senza compromessi. Kurni, la verticale completa (1997-2005)
Venti anni di Ornellaia
DiVini Profumi 2008, la nuova annata del Carmignano
In azienda
Molino di Sant'Antimo: una piccola azienda che pensa in grande
Cottanera: tra gelo e fiamma
Quaderni chiantigiani. Corzano e Paterno, Il Borghetto, Vecchie Terre di Montefili
Azienda Vitivinicola Rizzi: naturalmente classica
Benanti. A caccia di streghe sull'Etna
Cascina Corte: alla Corte del Dolcetto
Fondo Antico, ovvero dell'evoluzione siciliana
Una giornata a Treiso con Bruno Nada
La cucina
La cucina del gallo: ratatouille di melanzane
La cucina del gallo: cannelloni di zucchini e ricotta
La cucina del gallo: torta di semolino, ricotta e mele
Rigatoni salvia e zucca: viva la leggerezza!
La cucina del gallo. Barbe di prete con pollo alla contadina
Introduzione alla cucina popolare partenopea
Vino&olio: assaggiati per voi
Azienda Agricola Monte Tondo (Soave - VR)
Podere Erbolo (Gaiole in Chianti - SI)
Azienda Agraria Hispellum (Spello - PG)
Fratelli Serio e Battista Borgogno (Barolo - CN)
Antico Terreno Ottavi (San Severino Marche - MC)
Affari di gola
Il cibo da strada partenopeo
La pausa del tè
Il tè... un po' di storia
Il tè: conosciamolo un po' più da vicino
Le rassegne
Châteauneuf du Pape: un incontro ad effetto
Dolcetto & Dolcetto 2007
Pisa Vini: i vini dolci più schietti
Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. I grandi, grandissini vini della Rioja
Quelli che... il ControVinitaly. Omaggio ad Edoardo Valentini
Geni DiVini, il genio fiorentino nel vino in otto tappe
L'appunto al vino
Chianti Classico DOCG Riserva 2004 - Villa di Geggiano
Alto Adige Pinot Bianco Klaser 2004 - Niklaserhof
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2001 - Le Chiuse
Valtellina Superiore Sassella DOCG Riserva Rocce Rosse 1996 - AR.PE.PE
Carso DOC Malvasia 2005 - Skerk
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2001 - Crociani
La parola all'agronomo
La storia dell'invasione fillosserica in Europa
La tecnica del sovescio
Alcune considerazioni sulla situazione apistica
Mangiare bere uomo donna
Tenuta San Pietro: tre settimane e un giorno
Borgogna gran soirée
Un soffio mediterraneo a Lugano. Ristorante Al Portone
Davide Oldani a Identità golose 2008. La ricca povertà del gusto
Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. Dedicato al coraggio di Vincenzo Conticello
Ristorazione lucchese, uno sguardo indietro nel tempo
Appunti di viaggio
Ferrara: la delicatezza fatta città
Gita ai bordi dell'Atlantico: Cognac e Pineaut des Charentes
Val Senales, un piccolo mondo oltre la galleria
En passant
Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. La nuova Cuvée Prestige di Ca' del Bosco
Bollicine? Franciacorta? Il Mosnel!
Il Gavi d'Antan
Visioni da sud
Una splendida giornata... a tutta birra !
Mezzine d'autore
Breve guida al bere dolce in Campania
Gli studenti dell'Università americana scoprono gli autoctoni campani
Salvatore Molettieri: l'ultimo dei Mohicani
Maffini contro Marsella, vince il... Fiano
Quando i sommelier incontrano la birra...
Taurasi 2004. Another point of view!
Degustando con un importatore americano
Libero Rillo, Fontanavecchia e la Falanghina da invecchiamento
Lopez de Heredia: elogio del tempo ritrovato
Gli eventi
I consorzi toscani: le presentazioni 2007
Degustivina 2006, vetrina del vino siciliano:
prima
e
seconda
rassegna
Taurasi DOCG 2003:
le degustazioni in anteprima
Vinitaly 2007
Amarone della Valpolicella DOC 2003:
le degustazioni in anteprima
Alba Wines Exhibition 2007:
Barolo, Barbaresco e Roero
I consorzi toscani: le presentazioni 2008
Alba Wines Exhibition 2008:
Barolo, Barbaresco e Roero
Presa diretta
Azienda Agricola Monti: passione e rigore
Nicola Manferrari, idee e storia del vino friulano
Io, Fulvio Pierangelini, e la buona cucina
Il caso Brunello e la garanzia del consumatore
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L'appunto al vino
La parola all'agronomo
Visioni da sud
Il vino in dettaglio
In azienda
La rassegna
En passant
Il vino e l'olio ricevuto
La cucina
Affari di gola
Mangiare bere uomo donna
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