Periodico di cultura enogastronomica - In rete dal 1999, per amor di terra
Testata registrata presso il Tribunale di Lucca - ISSN 1592-2855
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Periodico di cultura enogastronomica - In rete dal 1999, per amor di terra Testata registrata presso il Tribunale di Lucca - ISSN 1592-2855 |
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nel mezzo. I Brunello di Montalcino 2000.
di Fernando Pardini
LA MANNELLA Brunello di Montalcino 2000 Dopo un naso tipico e caratteriale, di ghianda e sottobosco, in sottile e perdurante conflitto con il rovere, ecco una bocca liscia e carezzevole, sapida e garbata, snella e soffusa, che sa giocare di sussurri senza inutili grida e nel contempo mantenere alti i canoni della bevibilità e della freschezza. LA PESCAIA Brunello di Montalcino 2000 Velature olfattive e selvatiche vegetalità ledono oggi alla compiuteza e all'armonia del naso, con note mentolate e catramose sotto. La bocca è rustica con forza, il tatto a grana grossa, la veracità lampante. Da affinare e sgrezzare perché non gli fa difetto la materia. VELONA MONADE 90 Brunello di Montalcino 2000 Qualche evoluzione vegetale in un naso arioso e liquirizioso. La bocca- volumica ma non così dotata in spinta e tensione- chiosa rigida su tannini amaricanti. Vino alla ricerca di un'amalgama. LAMBARDI Brunello di Montalcino 2000 Naso "temperato", naturale, con richiamo dolce alla terra. Bocca morbida e vera, soffusa e cantilenante. Gran prova di eleganza per un vino esemplare, riconoscibile, struggente, tra i migliori del millesimo. LE MACIOCHE Brunello di Montalcino 2000 Naso orgoglioso di buona modulazione con rilievi alcolici a punteggiare. Bocca docile e flessuosa, senza grip o tensione superiore ma dotata di tannini dolci e finale sentimentale. Potrà recuperare qualcosa, soprattutto in finezza (giacché gli appartiene), con il tempo e la bottiglia. LISINI Brunello di Montalcino 2000 Un naso intenso, compatto e mentolato ti conquista d'istinto senza artefazioni. Una bocca morbida, precisissima e pulitissima, dal finale succoso di bella dolcezza tannica, ribadisce l'asserto. Impeccabile e godibilissimo. MASTROJANNI Brunello di Montalcino 2000 Naso profondo, così come il colore, con il primo ancora da "illimpidirsi" ma già propositivo e nature nelle sue certezze fruttate e nelle trame d'erbe fini. Bocca morbida e dolce, melodica quasi. Diffusiva ed elegante, si concede un finale snello ma slanciato. PALAZZO Brunello di Montalcino 2000 Note ferrose in evidenza su impronta roverizzata e moderna per regalare ai viandanti un quadro ben dosato. Bocca aggressiva e potente, con finale leggermente asciugato. Un po' ridondante la confezione. C'è materia però. PIAN DELL'ORINO Brunello di Montalcino 2000 Naso con qualche velatura ma caratteriale, bocca più rustica e in odor di tisana. Vera e sapida senza slancio in più, mi regala un finale orgoglioso e beneaugurante. PIAN DELLE VIGNE Brunello di Montalcino 2000 Vino di difficile comprensione per via del naso impastato a tinte forti e di un palato assai cupo e mellifluo, che non ha nel ritmo e nell'articolazione la sua dote migliore. PIANCORNELLO Brunello di Montalcino 2000 Un naso dal richiamo fascinoso e profondo anticipa una bocca tesa e presente. C'è rovere nei paraggi ma anche ragione. Mi piacciono il respiro minerale e l'impronta tutta. PIOMBAIA Brunello di Montalcino 2000 Il colore cupo e massiccio introduce un naso presenzialista in odor di caramella. Di media personalità al palato, troppo lascivo e mellifluo, mi lascia su ricordi di stampo international. Asciugato il finale. PODERE BRIZIO Brunello di Montalcino 2000 Naso sfumato, mentolato, intrigante, maturo con calibro e misura. Bocca larga e flessuosa, accogliente, pacata e rilassante. Pur senza guizzi è un buon vino, figlio legittimo dell'annata. PODERE LA VIGNA Brunello di Montalcino 2000 Il rubino cupo ma naturale precede un naso di liquirizia e cerasa nera boschiva. Al palato si concede un attacco molto buono, un proseguo ricco e morbido, sia pur non finissimo, una energia non trascinante ed un senso spiccato di appartenenza alla sua terra. In veste e confezione ruspante è un vino questo di generosa impronta ed istintiva complicità. POGGIO ANTICO Brunello di Montalcino 2000 Nei paraggi molta concentrazione e chicco di caffé. Bocca più slanciata e veritiera sia pur in confezione ridondata. Molto morbida e accondiscendente, mi riserva un tannino "freddo" ed una personalità che vorrei soltanto più decisa. Brunello di Montalcino Altero 2000 Così come il fratello, si gioca di volume e concentrazione su umori mentolati e humus. Sviluppo per la verità faticoso e statico. Alla ricerca di se stesso. POGGIO DI SOTTO Brunello di Montalcino 2000 Bella finezza e dignità in un naso gentile ed elegante, ben disegnato sulle rotte di un frutto rosso sentimentale e netto. Bocca stilizzata e quintessenziale, slanciata e naturale, dalla diffusione melodica. Finale sognatore per un brunello raffinato che ha nelle sue corde la meraviglia della nudità, e che non ha timori nel mostrarla. POGGIO IL CASTELLARE Brunello di Montalcino 2000 Naso compresso ed "estrattivo", con aromi di torrefazione e spezie del rovere in prima linea. Bocca cospicua ma poco contrastata, volumica ed "interventista". Mi mancano garbo, chiaroscuri e sentimento. QUERCECCHIO Brunello di Montalcino 2000 Naso contadino con afflato mineral sulfureo. Bocca larga e accondiscendente, senza troppo grip, con finale acquietato, piacevole da bersi ora. SAN GIORGIO Brunello di Montalcino 2000 Naso intenso e cospicuo sia pur classico, di menta e terra umida, con note evolute che si affacciano e lo immelanconiscono. Bocca di buon peso e linearità, terrosa e sapida, dotata di un finale di matrice contadina. POGGIO SAN POLO Brunello di Montalcino 2000 Note mentolate in prima linea per un profilo moderno umido e lascivo. Così la bocca, dove il rovere rintocca sopra una buona materia prima ed una tessitura nient'affatto banale. Non mi appassiona la confezione ma sotto ci stanno reali attributi. SAN CARLO Brunello di Montalcino 2000 Naso screziato con volatile ballerina e rivoli di menta sulla scia. Bocca di buona dignità, morbida e matura nel frutto. Forse il futuro non sta dalla sua parte. SANTA GIULIA Brunello di Montalcino 2000 Dal suo naso trapela un frutto leggermente macerato ma anche una genuina impronta. Bocca di buona terra e flessuosità, che ti regala un finale forse non energetico ma delicato e tenero. NUOVA SCOPONE Brunello di Montalcino 2000 Note mentolate e terra umida in un quadro di bella nitidezza. Bocca modulata e flessuosa, elegante e sottile, seducente e fruttata con sentimento. Non c'è complessità ma la fattura è buona. Finale che resta, con le spezie del rovere ad insistere. SESTA DI SOPRA Brunello di Montalcino 2000 Note terrose di buona evoluzione, menta ed erbe creano oggi un amalgama suggestivo. Una bocca ben tornita, dal gusto rotondo eppur grintoso, sa farsi apprezzare con istintivo trasporto. SESTI Brunello di Montalcino 2000 Note di confettura, qualche pungenza e una buona vegetalità innervano un naso nature e contadino. La bocca, con spigoli aromatici vegetali, appare oggi in cerca di unità ed equilibrio. Vuole tempo, perché il tatto e la sensibilità sanno di genuino. SIRO PACENTI Brunello di Montalcino 2000 Naso ancora incompiuto ma ben sfumato, solo timido e ritroso. Bocca di buon grip e sentimento. Compattezza e continuità ci stanno, forse mancano la forza e la vibrazione interna delle annate migliori. SOLARIA Brunello di Montalcino 2000 Naso di buona presenza per una bocca piuttosto indecisa, succosa certo ma latitante in carattere ed armonia. Acidità sopra le righe per un vino da attendersi. VAL DI SUGA Brunello di Montalcino 2000 Naso ancora incerto ma di buon spessore interiore. Qualche nota ammandorlata a ledere. Bocca calda, verace, con surplus di alcol nei dintorni in un contesto di buon fascino territoriale. Tannini dolci per un abbraccio forse troppo largo e tenero. CAPARZO Brunello di Montalcino 2000 Naso di bel riflesso mineral balsamico, timido ma fascinoso. Bocca meno articolata, monocorde senza stuccare, che non trova profondità e passo pur palesando una genuina presenza. TENUTA DI SESTA Brunello di Montalcino 2000 Note mature nel frutto solcano quel naso. La bocca ne risente: è calda, grossa ed accogliente ma senza grip o tensione di stampo superiore. TENUTA GREPPONE MAZZI Brunello di Montalcino 2000 Qualche nota candita nel frutto appesantisce un naso di discreta compattezza, ancor da fondersi. Una bocca larga e indecisa non trova continuità nell'azione. Non come vorrei. TENUTA LA FUGA Brunello di Montalcino 2000 Bel riflesso fascinoso in un naso espressivo e umorale, con menta e terra umida sugli scudi e qualche pungenza a ledere. Bocca invero non purissima, larga e acquietata nella carica tannica, denudata da un rovere troppo asciugante nel finale. Eppure sotto cova - lo sento - una personalità nient'affatto banale. TENUTA LA TORRACCIA Brunello di Montalcino 2000 Naso gravido e modernista, concentrato e forzato nella espressività. Bocca consolatoria e poco "affezionata" al territorio. Media la personalità per un finale saldamente in mano al rovere speziato. TENUTA OLIVETO Brunello di Montalcino 2000 Naso confuso e vegetale con ricordi di infusi d'erbe e pirite sulla scia. Bocca stranamente melliflua e poco determinata. Latente l'energia. TENUTE SILVIO NARDI Brunello di Montalcino 2000 Una scia balsamica chiosa un naso di bella impronta, fatto di liquirizia, corteccia e bosco umido. La bocca invero mi appare indecisa ed impastata, come alla ricerca affannosa di distensione e profondità. Da rivedere. TIEZZI Brunello di Montalcino 2000 Un aroma eucaliptico-vegetale, tendenzialmente ostico ed ostinato, prelude ad una bocca catramosa, forte, di buona tensione. Certo alcol e maturità ci stanno, ma è un vino questo che sotto l'apparenza rustica della confezione nasconde doti non banali di potenza e carattere. UCCELLIERA Brunello di Montalcino 2000 Naso umorale e di sottobosco, tirato e senza fronzoli . In bocca seriosità, succo, materia e sentimento. Vino sangiovesista con doti certe come, per esempio, la visceralità. VALDICAVA Brunello di Montalcino 2000 Naso piccante e vegetale, ricco ma poco sfumato, di stile moderno. Bocca profilata, un po' velleitaria ma di buona confezione. Solo media mi appare la personalità. VASCO SASSETTI Brunello di Montalcino 2000 Buona menta e terra per un profilo classico, caldo e maturo. Bocca non fine ma verace, morbida con sentimento, salda e genuina. Finale molto convincente, sentitamente contadino, tal da sbandierare orgoglioso la sua appartenenza. VERBENA Brunello di Montalcino 2000 La buona mineralità e le suggestioni eucaliptico-vegetali del suo naso precedono una bocca leggermente contratta e poco slanciata, dalla accoglienza non così calorosa, sicuramente tecnica. VILLA LE PRATA Brunello di Montalcino 2000 Naso gravido e ricco, immobile e massiccio. Bocca di sostanza, materica ed energetica, con una fruttuosità forzata in evidenza ed umori più verdi sul fondo. ABBADIA ARDENGA Brunello di Montalcino 2000 Buona ampiezza in un naso classico e malinconico, di foglie e frutti leggermente macerati. Bocca di generoso impasto, molto nature, certo larga e potente più che elegante e tesa. Eppure volume e sostanza non la abbandonano nel proseguo. VILLA POGGIO SALVI Brunello di Montalcino 2000 Note di terra, humus, sudore e menta innervano un naso presente e boschivo. In bocca invero ho rilassatezza e media reattività. Nello sviluppo tende ad allargarsi e a perdere tensione fino ad ammarare largo senza la decisione che vorrei. ANFORA D'ORO Brunello di Montalcino 2000 Naso umorale e terroso, di buona visceralità e calibrata fruttuosità, colto in una fase di vita colloquiale e ispirata. Bocca che non fa della finezza la sua virtù ma che traspare vera e dignitosa, con foglia macerata e tisana sulla scia ma anche con qualche riconoscimento di buon gusto pur nella rusticità della confezione. Il finale non mi esalta ma tiene. ARMILLA Brunello di Montalcino 2000 Ottima energia ed umida terrosità in quel naso, che è naso di buona tempra. Bocca profilata, fresca, ben mantenuta e dinamica. Vino di splendida e lineare continuità, che ti riserva pure un finale dai tannini croccanti, nudo e bello. BANFI Brunello di Montalcino 2000 Naso mentolato, spigliato e vinoso, gioviale ma poco caratteriale. Bocca con acidità sopra le righe e spiccata succosità, che non scava in profondità e gioca più di tecnica che di cuore. BARICCI Brunello di Montalcino 2000 Naso umorale di corteccia e mandorla, pierre a fusil e bosco. Bocca rugosa e terragna -sono foglie, catrame e tabacco- certamente non fine ma territoriale, anche se nel finale non sa conservare appieno forza e tensione tannica. COMUNALI Brunello di Montalcino 2000 Naso spesso e mentolato, che non fa sua la dote della finezza. Bocca volumica ma assai farraginosa nello sviluppo, su impianto e anima di media personalità. BELLARIA Brunello di Montalcino 2000 Aromi di foglie, the e tamarindo, insieme alla malinconia del bosco, realizzano un quadro ampio e caratterizzato. La bocca invero è sì accogliente ma larga e poco dinamica. BOLSIGNANO Brunello di Montalcino 2000 Naso screziato ma forte, umorale, spesso e boschivo. Bocca più grossa che tesa, con qualche deficienza in tonicità del frutto. Qui i tannini son rotondi ed il finale largo ed acquietato. CAMIGLIANO Brunello di Montalcino 2000 Naso di bella fusione, con un frutto tonico e mai strafottente e note mentolate e soavemente speziate a contorno. Bocca amichevole di buona vivacità, che non nasconde una latente maturità fruttata ma che pure si riserva un finale slanciato e rinfrescante. CANALICCHIO - FRANCO PACENTI Brunello di Montalcino 2000 Naso di carattere, nudo e fascinoso, con trasparenze e chiaroscuri, così come il suo colore. La bocca travolge e coinvolge per forza e rigore, da vero brunello, e si snoda piena e succosa, calda e generosa, lunga e volitiva. Vino vero. CANTINA DI MONTALCINO Brunello di Montalcino 2000 Naso ampio e delineato, di orgogliosa impronta. Bocca accogliente, morbida ma nient'affatto spenta, con slancio finale corroborante. Calorosità e maturità del frutto, tutto sommato, mi appaiono tenute diligentemente a bada. CAPANNA CENCIONI Brunello di Montalcino 2000 Naso profondo e naturale, spesso e catramoso, su rilievi di erbe amare, sottobosco e minerale. Bocca molto tonica, ricca, centrata. Volume e dignità ben sopra la media. Quando si dice personalità. CASTELGIOCONDO Brunello di Montalcino 2000 Colore spinto su naso concentrato, umido, succoso e moderno, con le
note speziate del rovere ad invadere e un afflato international a veicolare.
Bocca di discreta tessitura e garbo, che non si nega una certa determinazione
nello sviluppo così come una latente asciugatura nel finale,
ancora di pertinenza dei legni. CASTIGLION DEL BOSCO Brunello di Montalcino 2000 Colore imperativo e naso ancor pensieroso, come se fosse imploso o reticente. Bocca serrata, moderna, precisa ma poco caratterizzata. CIACCI PICCOLOMINI Brunello di Montalcino Vigna di Pianrosso 2000 Naso caldo ed intenso, caratteriale e maturo. Bocca più elegante in quadro umorale e riflessivo, laddove mi si rivela effettiva l'aderenza al territorio. CITILLE DI SOPRA Brunello di Montalcino 2000 Naso veicolato dagli effluvi del rovere su base matura nel frutto ma non sbracata. Bocca meno serrata del previsto, che si allarga senza disperdersi pur mantenendo degna l'integrità nel finale. Lungo e di temperamento, fa suo lo stile moderno, dichiarandolo senza infingimenti. COL D'ORCIA Brunello di Montalcino 2000 Bella espressività olfattiva, calda e sentimentale nelle evidenze di terra e sottobosco. Bocca sapida, modulata, di buon passo e spinta. Non di peso ma di finezza. COLDISOLE Brunello di Montalcino 2000 Naso cospicuo, forte e cupo con note di torrefazione, ghianda, cuoio e petrolio, laddove rinfranca la nota mentolata. Bocca pastosa e grassa, assai fresca nel finale. Vino dall'impronta generosa e calda, in odor di rusticità. COLLELCETO Brunello di Montalcino 2000 Naso serioso e compatto, dagli umori sgranati ed elettivi, di buona freschezza. Bocca ben svolta e calibrata, dai tannini rotondi e accoglienti, dal finale ampio e assai slanciato. Non la stazza del vino superiore ma impegno e volontà. COLLEMATTONI Brunello di Montalcino 2000 Bella sensazione di frutto e menta in un naso da attendere e ancor screziato. Bocca in cerca di amalgama, nella quale scorgi di già la volontà di riscattarsi ed emergere in tutta la sua succosità e nella piena naturalezza espressiva che già gli appartiene. Vino da ascolto attento, circuitore e passista. COLLOSORBO Brunello di Montalcino 2000 Note pungenti e di menta in quadro intenso e mutuato dall'alcol. Bocca umorale, dai tannini arrotondati, che nonostante il volume e l'apparenza cerca e trova un generoso slancio. CORTE PAVONE Brunello di Montalcino 2000 Naso mentolato su frutto maturo, buona vibrazione e slancio; bocca più catramosa e grossolana, meno distensiva e piuttosto cupa. CROCEDIMEZZO Brunello di Montalcino 2000 Note caramellate in un quadro di foglie secche e menta, old fashion. Attacco morbido e cauto, con acidità smussata ed accoglienza calorosa su trama fruttata non così tonica. Il finale è bellamente sapido, senza la tensione ed il peso che vorrei. CUPANO Brunello di Montalcino 2000 Note di cerasa confit e terra disegnano un quadro boschivo e "ghiandoso", ricco e old. Un tatto di catrame, ampio e caratteriale, rivela tannini veraci e di grana non finissima. Da ricordare per lo slancio e la freschezza. DONATELLA CINELLI COLOMBINI Brunello di Montalcino 2000 Bel fascino, serioso ed aristocratico, su note di ghianda e frutto bene impresse. Bocca ben fusa, sottilmente chinata, che si dichiara compatta ed orgogliosa da cima a fondo. SAN FILIPPO FANTI Brunello di Montalcino 2000 Qui hai un naso di cacao con rivoli vegetali, eucalipto e menta, china
e corteccia, da cui trapela bosco ed energia per un quadro non personalissimo.
FASTELLI Brunello di Montalcino 2000 Quadro evolutivo, laddove batte la maturità del frutto e d'accompagno lavorano foglia e sigaro. Bocca assai nuda e viscerale, ruvida e puntuta. Ha un suo fascino arcaico, e pure un sussulto di freschezza nel finale salato. Peccato per la latente evoluzione. FATTOI Brunello di Montalcino 2000 Qualche pungenza vegetale solca un quadro ampio, leggermente alcolico,
eucaliptico, umido del bosco, di discreta personalità. FERRERO Brunello di Montalcino 2000 Buona compattezza e verve aromatica in quel naso: ciliegia nera, bosco.... e buona la bocca, modulata, naturale, corposa e sapida. Ci stanno fusione e corpo, e tannini di calibrata dolcezza e svolgimento. FORNACELLA Brunello di Montalcino 2000 Naso terroso, nudo ma fascinoso e naturale, in odor di frutta secca. Bocca ancora contratta ma diritta e senza fronzoli con finale rinfrescante ed appuntito, folgorante per tonicità ed allungo. Sorpresa. FORNACINA Brunello di Montalcino 2000 Note di menta, ghianda e terra umida lanciano una bocca un po' smussata nei contrasti, con buon sapore di frutto ed un finale morbido ed accogliente, solo asciutto. FOSSACOLLE Brunello di Montalcino 2000 Note di menta in quadro aperto, terroso, succoso e seducente. Bocca di tatto verace, temperamento forte, davvero contrastata e reattiva fino al bel finale. FULIGNI Brunello di Montalcino 2000 Il frutto è portato dall'alcol, il profilo umido e corteccioso, eucaliptico ma non così serrato. La bocca è ampia anche se non tesa, calda con dignità. GIANNI BRUNELLI Brunello di Montalcino 2000 Un naso spigliato ma non così rigoroso esprime vivaci toni fruttati. La bocca si lascia ben bere, piacevole e succosa, e rivela solo nel finale il calore del millesimo e l'asciuttezza dei tannini. GORELLI - LE POTAZZINE Brunello di Montalcino 2000 Naso ancor muto e reticente, che resta in attesa. Bocca accogliente ma indecisa sul da farsi, in ritardo di amalgama. Sotto covano succo e verità, lo sento. Assaggi effettuati alla cieca in Montalcino nel mese di febbraio
2005, riportati in fedele ordine di apparizione
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E'
proprio vero, quanti oneri ed insidie per i vini nati nelle cosiddette
annate di mezzo! Pensate ai Brunello di Montalcino per esempio, a quelli
"nati" nell'anno 2000: lì nel mezzo, a sgomitare e
sbracciarsi per farsi notare, dopo un grande millesimo come il 1999
ed un altrettanto allettante presumibile grande 2001 in arrivo. Eppure
ci stanno anche loro, lì nel mezzo, piccoli fanti liquidi armi
in resta, a sorbirsi gli ineludibili confronti, a combattere battaglie
non volute e sobbarcarsi i giudizi di un mercato a volte implacabile.
D'altro canto l'andamento climatico dell'anno 2000 a quelle latitudini
lascia poco di intentato e rivela nei bicchieri di oggi le sue carte.
Ci troviamo di fronte ad un'annata calda, che ha accelerato fasi fenologiche
ad un vitigno che non ama la fretta. Eppure, lì nel mezzo, ci
sono distinzioni, e vibrazioni di conseguenza. 
Dai
terreni più freschi, dalle vigne più vecchie e dalle esposizioni
più fortunate nel gioco delle escursioni mi derivano a volte
vini dall' allungo perentorio e dalla beneaugurante tonicità,
a delineare orgogliosamente la fisionomia di un cru. Più in generale
trattasi di vini caldi ed accoglienti, che non potranno forse godere
della longevità tanto cara agli amanti del genere, con cariche
tanniche non così sostenute, fruttuosità marcata, tenerezza
tattile. Tra i cento vini assaggiati però, oltre allo stile estrattivo
e velleitario di alcuni perseguito a suon di iniezioni di rovere e morbidezza
senza tener conto della delicatezza insita nel millesimo, una idea di
generalizzata crescita nella consapevolezza tecnica. Le vigne nuove
d'altro canto crescono anno via anno ed i territori realmente vocati
iniziano a marcare la loro presenza. 
Sì,
non sarà un'annata memorabile l'annata 2000, ma non so perché
questi vini in più di un caso mi ispirano una affettuosa complicità
che non vi so spiegare fino in fondo.....Quando intuisco dimorare in
loro l'autenticità di una terra che amo, che seppur colta in
un momento non sorprendente mi fa struggere per riferimenti e sottintesi,
ecco un ricordo esaltarsi e andare ben oltre il bicchiere che bevo.
E' una scintilla, lì nel mezzo, piccola e calda, accogliente
e sincera, che sgomitando mi urla la sua verità. Non sarà
l'emozione più grande ma in quella voce c'è la volontà
di mostrarsi senza infingimenti, per quello che si è, come natura
ha voluto e vigneron assecondato. E questo, a ben vedere, basta alla
meraviglia.