Rassegna stampa

di LUIGI JOVINO
La vicenda del vino Frascati Doc l'ha insegnato: l'imbottigliamento in zona rende e garantisce una maggiore qualità del prodotto e la tutela dei vinificatori e dei consumatori e sulla scia del risultato ottenuto dai produttori frascatani, anche gli altri operatori dei Castelli si mobilitano per avere il diritto esclusivo di imbottigliare nella zona di produzione.

"Siamo molto contenti del decreto appena firmato dal ministro Pecoraro Scanio - afferma Nicola Di Bari, direttore del Coprovi di Velletri - che ha riconosciuto agli agricoltori di Frascati il diritto di imbottigliare nella zona di produzione. Un analogo provvedimento ci vorrebbe anche per il Castelli Romani ed il Velletri Doc, e non escludo che nei prossimi mesi anche i nostri produttori si impegneranno per raggiungere questo risultato importante".

"Abbiamo previsto per l'immediato futuro - aggiunge Giuseppe Reali, direttore del "Gotto d'Oro", l'azienda che imbottiglia più del 90 per cento di vino Marino Doc - una serie di modifiche al disciplinare del nostro vino molto significative e non ne parliamo per scaramanzia. E' chiaro che anche noi punteremo all'imbottigliamento in zona, senza avere il timore di competere con il Frascati Doc che ha un altro tipo di mercato, ma ci saranno altre importantissime novità". "L'imbottigliamento in zona - commenta, invece, Marco Delli Zotti, responsabile tecnico delle cantine "Fontana di Papa", che producono, tra l'altro, il Colli Albani Doc - potrebbe essere una soluzione, ma non ci abbiamo ancora pensato. I produttori del Colli Albani doc hanno una nicchia di mercato molto specialistica e non possono pensare di risolvere i problemi con i metodi e le strategie intrapresi dai loro colleghi castellani".

Intanto i produttori frascatani hanno il loro da fare con le interpretazioni del decreto appena firmato. "Non ci convince pienamente -afferma Maurizio Tamburrano, direttore del Consorzio tutela marchio Frascati doc - la proroga concessa dal Ministro ai produttori di altre regioni d'Italia e poi non sappiamo se il regolamento definitivo, da emanare entro il 31 maggio 2001, darà a qualche azienda italiana, fuori dalla zona di produzione, la possibilità di continuare ad usare il marchio Frascati Doc". "La soluzione - aggiunge Umberto Notarnicola, presidente del Consorzio - potrebbe essere quella di emanare il regolamento sull'imbottigliamento nelle zone Doc italiane il primo possibile, giacchè anche l'articolo 2 del provvedimento firmato ieri da Pecoraro Scanio, fissa la data del 31 maggio 2001 come termine ultimo".

Tra i produttori gira una giustificata preoccupazione e più di uno la esprime anche se non esplicitamente "cosa sarà del regolamento dell'imbottigliamento in zona del vino Frascati se alla data del 31 maggio ci sarà alle Politiche agricole un ministro leghista? Sarà ugualmente riconosciuto il diritto dei produttori castellani a svantaggio delle aziende del Nord?".

Michele Cimino
PALERMO - La sospesa privatizzazione della Vini Corvo di Salaparuta sembra essere diventata il tormentone dell'estate politica siciliana. Ad opporsi, non alla vendita ai privati, ma al modo come si stava procedendo, è stato per primo, come si ricorda, il coordinatore regionale di Forza Italia Gianfranco Micciché, che non aveva esitato a definire il bando di gara per la cessione ai privati dell'azienda regionale che, con i suoi nove milioni e mezzo di bottiglie di vino diffuse ogni anno nel mondo, ha fatto conoscere l'immagine della Sicilia che produce in ogni angolo della Terra, un "bando fotografia". Ieri, di fronte a quanti esultavano per il provvedimento del giudice unico Fabio Di Pisa, che ha respinto il ricorso di un azionista di minoranza che chiedeva la sospensione di quel bando nell'ambito di un procedimento giudiziario che dovrebbe portare al suo annullamento, chiedeva cioé al giudice la ripetizione di un provvedimento che già tre giorni prima era stato adottato, motu propriu, dall'autorità amministrativa competente, l'assessore all'Industria Nanni Ricevuto, Micciché è tornato sull'argomento, parlando questa volta di “imbroglio" e spiegando dove sta. "L'imbroglio - ha detto Gianfranco Micciché - è di quanti vogliono il bando di privatizzazione sostanzialmente per tre aziende e, di fatto, per una sola. Noi, invece, intendiamo agire per allargare il raggio dei possibili acquirenti, facendo decidere il mercato. Noi abbiamo la certezza che dietro la vendita della Vini Corvo c'è un affare che è già stato stabilito prima ancora che uscisse fuori il bando. Lo denunciamo da diversi mesi". L'ex presidente della Regione Angelo Capodicasa, su proposta dell'assessore all'industria dell'epoca aveva nominato il commissario liquidatore degli enti regionali, la professoressa Rosalba Alessi, docente presso l'Università di Palermo, ed il capogruppo dei Ds all'Ars Lillo Speziale. "Il Polo - ha detto Capdicasa - vuole difendere interessi forti". "Niente di tutto questo - ha replicato l'assessore Nanni Ricevuto - vogliamo solo chiarezza e trasparenza degli atti e il perseguimento dell'interesse pubblico. Vogliamo impedire che un'azienda come la Corvo di Salaparuta sia acquistata da qualcuno che intenda farla sparire dai mercati, evitando che possa continuare a farle concorrenza". Nei giorni scorsi, infatti, accanto ai sostenitori della necessità di andare avanti a tutti i costi con le procedure di vendita, così come sono state impostate dai precedenti governi di centrosinistra, si sono schierati anche alcuni produttori di vino siciliani, le cui etichette, seppure prestigiose, non sono altrettanto conosciute nel mondo come la Corvo di Salaparuta. "Il che è comprensibile - ha commentato l'assessore Ricevuto - solo che noi non vogliamo fare l'interesse di qualche privato, ma dell'intera comunità siciliana". L'assessore regionale all'Agricoltura Totò Cuffaro, peraltro, è del parere che le azioni della Vini Corvo, visto il significato promozionale dell'immagine della Sicilia che ha nel mondo, anziché essere cedute in blocco ad un'altra azienda del settore, siano collocate in borsa. La Regione, a suo giudizio, ci guadagnerebbe di più.

Sono stati prima assaggiati e apprezzati, poi sono finiti in un volumetto edito dall'Arsial (l'Agenzia regionale di sviluppo agricolo del Lazio). Sono i vini che hanno partecipato alla recente selezione finita in un concorso enologico, unico nel genere per essere stato organizzato con i parametri dell'Ue. Lo scopo dell'iniziativa era spingere i produttori vitivinicoli laziali a migliorare i loro prodotti e infatti al concorso hanno superato l'esame oltre il 70 per cento delle bottiglie esaminate da sei speciali commissioni di esperti. La selezione adesso è diventata un libro dove sono state raccolte tutte le etichette che hanno partecipato alla manifestazione e sono stati illustrati tutti i dati caratteristici (gradazione alcolica, acidità, profumo, caratteristiche enologiche e abbinamenti gastronomici) di centinaia di vini, da quelli più ricercati come il "Bianco del presidente" delle colline di Genzano prodotto in meno di 200 quintali, al milione di bottiglie del "Fontana di Papa" dei Colli Albani. Ogni vino è accompagnato da una buona scheda che illustra le caratteristiche del vino ma anche quelle dei terreni dove vengono coltivate le viti.

Margherita Esposito CIRÒ MARINA - L'Università del vino, la cui istituzione resta uno dei traguardi perseguiti dal sindaco di Cirò Marina Domenico Facente, torna alla ribalta dopo l'incontro svoltosi nelle scorse ore nella vicina Torre Melissa, nel quale quale si è discusso proprio della fattibilità dell'idea di realizzare "un Centro per la formazione, la ricerca, l'innovazione tecnologica e lo sviluppo del settore vitivinicolo dell'area del Cirò e Melissa insieme all'apertura di un Museo della vite e del vino". Per la concretizzazione del progetto si ritrovano oggi alleati il sindaco della cittadina jonica ed il primo cittadino di Melissa Giuseppe Bonessi; un centro che, al pari dei più noti Cirò e Cirò Marina, trae buona parte del suo reddito dal settore vitivinicolo. Secondo quanto spiegato dal sindaco di Cirò Marina, si tratta di un progetto integrato che, mentre prevede la realizzazione a Cirò Marina d'un Centro sperimentale permanente, è volto nel contempo alla valorizzazione anche del patrimonio urbanistico del centro storico di Melissa: un obiettivo, quest'ultimo, che rimane al centro del programma dell'Amministrazione guidata da Giuseppe Bonessi. Si pensa, infatti, di poter trasformare il centro storico di Melissa, il cui complesso urbanistico è in larga parte diroccato ed abbandonato, in un centro del vino con le vecchie costruzioni, opportunamente restaurate, trasformate in sedi di enoteche, museo della cultura contadina, cantine e osterie. L'occasione per discutere del progetto ed ottenere l'avallo della Provincia è stata offerta dalla manifestazione "Calici sotto le stelle" svoltasi nelle scorse sere nel "Torrazzo" della frazione Torre Melissa. L'iniziativa è stata promossa ed organizzata dall'Associazione nazionale "Città del vino" con la collaborazione del "Movimento turismo verde", in collaborazione con la Provincia di Crotone, il Comune di Melissa, quello di Cirò Marina ed il sostegno del Gal, che ha sede nella stupenda struttura seicentesca che domina la frazione marina di Torre Melissa. Il piccolo castello, dopo il suo restauro, costituisce una formidabile attrattiva turistica oltre che una suggestiva sede per convegni e manifestazioni. Nel corso dell'incontro, è stata altresì rilanciato il progetto "De.co", avviato dall'Associazione nazionale che, con la raccolta di 50 mila firme, intende presentare a settembre una proposta di legge al Parlamento per il riconoscimento della denominazione controllata per i prodotti tipici. Alla conferenza, che ha preceduto il brindisi con il vino prodotto da diverse cantine dell'area di produzione del Cirò e del Melissa, sono intervenuti il sindaco Giuseppe Bonessi, che ha fatto gli onori di casa insieme al presidente del gruppo di azione locale, Natale Carvello, il sindaco di Cirò Marina, Domenico Facente, quello di San Nicola Dell'Alto nonchè presidente della Comunità montana, Carlo Rizzo, l'ing. Ferdinando Verardi del Comitato tecnico scientifico dell'Università del vino, il presidente della Provincia di Crotone Carmine Talarico, il quale ha tratto le conclusioni della conferenza assicurando l'impegno dell'ente affinchè il progetto per la nascita nella zona dell'Università del vino, caldeggiata da Facente, possa essere inserito dalla Regione tra quelli finanziabili con i fondi comunitari. Al termine del brindisi, la serata è stata allietata dalla musica popolare del cantautore Danilo Montenegro, in aderenza con gli obiettivi ed i programmi di recupero e valorizzazione delle proprie risorse economiche ma anche di quelle culturali che devono essere posti alla base dei piani di sviluppo occupazionali, turistici e sociale della zona Cirotana.

(La Gazzetta del Sud, 19/8/2000)

CHIANTI - Più difficile fare truffe....

CHIANTI - Più difficile fare truffe, ovvero spacciare per vini Chianti o Chianti Classico "rossi" che non lo sono. Più facile fare controlli. Tutto ciò per legge: la Corte di Giustizia dell'Unione Europea ha stabilito per i vini a denominazione d'origine l'imbottigliamento nella zona di produzione.
La sentenza ha riguardato nello specifico un contenzioso sorto tra Belgio e Spagna, ma ha ottenuto un effetto-domino che ovviamente coinvolge tutte le zone di produzione di grandi vini di qualità comprese Chianti e Chianti Classico.
E' una sentenza che secondo gli agricoltori toscani e soprattutto chiantigiani "fa finalmente chiarezza". La Spagna già nel 1988 aveva previsto per alcuni vini a denominazione d'origine l'obbligo di imbottigliamento all'interno della zona di produzione. Non c'è stato il Belgio, che nel 1995 ha fatto ricorso alla Ue. Come in ogni compagnia che si rispetti, si sono divisi gli schieramenti: Danimarca, Olanda, Finlandia e Regno Unito hanno strizzato l'occhio al Belgio. Italia e Portogallo hanno preso a braccetto la Spagna. Che ha vinto. E la cui vittoria è diventata subito argomento di discussione tra i coltivatori toscani e chiantigiani: stando alla sentenza della Corte europea l'imbottigliamento è operazione importante del processo produttivo.
Realizzarla al di fuori dell'area riconosciuta di produzione alimenterebbe il rischio per la qualità del vino e darebbe automaticamente minori garanzie riguardo all'autenticità del prodotto.
Il sistema di controllo diverrebbe meno efficace.
La sentenza targata Ue - se indagata in tutti i meandri - fa tuttavia scoprire che si è di fronte ad una materia infinitamente complessa. I disciplinari hanno buona parte in gioco ed occorre ora vedere se sono tutti congruenti con quanto stabilito dalla Corte di Giustizia europea. Al dettato della sentenza dovrebbero attenersi tutte le "Doc" e le "Docg" del vino.
Andrea Ciappi

(La Nazione, 20/8/2000)

Carmelo Leto PALERMO - Due disegni di legge dal titolo:
Norme per la realizzazione e la gestione delle "strade del vino" sono stati presentati all'Assemblea regionale. Il primo è sottoscritto da tre deputati Ds e un deputato Cdu: l'altro, porta la firma di cinque deputati di Fi. Le relazioni di accompagnamento rilevano, in breve, che le proposte intendono promuovere un'azione coordinata e integrata volta a valorizzare la risorsa vino della Sicilia in quanto risorsa produttiva, culturale ma anche in quanto risorsa per un'adeguata e originale offerta turistica. Altre nazioni d'Europa, quali in particolar modo la Spagna, il Portogallo e la Francia, hanno sperimentato le strade del vino con significativi successi. L'unione Europea ha finanziato anche programmi di studio in questa direzione. L'obiettivo, dunque, è quello di introdurre nella Regione uno strumento che, facendo leva sulla importare risorsa agricola che la nostra terra offre, quale quella del vino, serva a stimolare una dimensione nuova del vitivinicoltore che oltre a saper fare bene il suo mestiere di agricoltore riesca anche a coniugare la professionalità dell'operatore turistico inserito in un contesto non solo agricolo ma anche sociale, culturale e storico: questa nuova dimensione serve, fra l'altro, anche a destare un suo maggiore attaccamento al momento produttivo in senso lato. Gli elaborati propositivi, redatti in quindici articoli ciascuno, dettano norme sui requisiti e sulle modalità di istituzione delle "strade del vino", sulle maniere di gestione e di promozione. Inoltre, fissano i compiti dell'Istituto regionale della vite e del vino in ordine al riconoscimento delle "strade del vino" e al controllo sulla loro regolare istituzione e gestione; stabiliscono gli obiettivi generali del regolamento che dovrà dettare disposizioni in ordine alla organizzazione complessiva dell'offerta turistica; individuano la competenza dell'assessorato regionale Agricoltura e foreste in materia di controllo; determinano le competenze dei comuni e delle province. In particolare, il titolo II "Definizione degli standards minimi di qualità" comprende gli articoli: standard di qualità delle aziende vitivinicole delle "strade del vino"; standard di qualità delle aziende eno-agrituristiche delle "strade del vino"; standard di qualità di ristoranti e trattorie delle "strade del vino"; standard di qualità delle enoteche delle "strade del vino"; standard di qualità delle imprese turistico-ricettive: alberghi, residence delle "strade del vino"; associazioni culturali. Il titolo III comprende gli articoli: riconoscimento di "strade del vino" e disciplinare del comitato responsabile; norma finanziaria.

(La Gazzetta del Sud, 22/8/2000)

I FRANCESI preferiscono le bollicine. Leggere, trasparenti, incolori e rigorosamente non alcoliche. Nonostante i secoli di alta gastronomia accompagnata dai bianchi o dai rossi più prestigiosi al mondo, sulla tavola francese del Duemila c'è sempre meno vino e sempre più acqua. Naturalmente, e rigorosamente, Doc. Anche se enologi, sommellier e buongustai si affannano ad assicurare che il vino resta la bevanda preferita e insostituibile del popolo di Francia, il consumo di acqua minerale si è moltiplicato negli ultimi vent'anni. Al contrario, secondo alcune cifre rese dolorosamente note qualche giorno fa, il consumo di vino in Francia si è dimezzato dagli anni Sessanta a oggi e nel 1998 sono rimasti nelle cantine dei produttori circa il 40 per cento di vini locali. Colpa della spietata concorrenza dei vini spagnoli e italiani, lamentano alcuni. Ma anche e soprattutto dei nuovi gusti dei francesi: il fois gras - assicurano i puristi gastronomi del nuovo millennio - può essere degnamente accompagnato anche da una minerale doc, che spesso fa concorrenza anche per il prezzo a un buon bicchiere di Bordeau. Per sancire che la classe può essere acqua, la boutique più chic e di tendenza di Parigi, la minimalista ed esclusiva Colette, in rue Saint-Honoré, ha aperto già da qualche tempo un bar che serve solo ed esclusivamente acque minerali. Per tutti i gusti, dalle più frizzanti ed esuberanti a quelle "piatte" al cento per cento, dalle salate alle acidule, dalle anti-colosterolo alle super-vitaminiche. Per chi vuole farsi una cultura e aggiornarsi sulle migliori fonti, è in edicola dallo scorso marzo un elegante trimestrale a colori interamente dedicato all'acqua: L'eau: le magazine, sottotitolo: "Arte di vivere, bellezza, ambiente, salute". E non è un caso che la Guida del bevitore d'acqua, repertorio di tutte le acque minerali vendute in Francia, abbia totalizzato diverse ristampe ed edizioni aggiornate. "Ogni acqua - assicura l'autrice, Emmanuelle Evina - ha un suo gusto e un suo odore, proprio come un buon vino".