La famiglia Cossetti ha iniziato la sua attività nella produzione di vino nel lontano 1891. Oggi è Clementina l'anima e il motore della azienda, ma è stato il bisnonno Giovanni ad aprire la strada, e poi il padre Mario e lo zio Giovanni hanno lavorato per decenni per consolidare e far ulteriormente conoscere ed apprezzare questa attività in Italia ed all'estero. E alla fine è arrivato il turno di questa affabile e dinamica donna del vino.

I vigneti di proprietà si trovano nel territorio di Castelnuovo Belbo ed hanno un'età media superiore ai 30 anni; hanno dunque in genere rese per ettaro piuttosto basse. Il vitigno dominante è il barbera, affiancato da chardonnay, cortese e dolcetto. L'esposizione delle vigne varia da sud a sud-est; i terreni sono di natura argillosa di medio impasto. La zona è inserita tra quelle storicamente più vocate alla produzione della Barbera d'Asti, nella sottozona Nizza, caratterizzata da un disciplinare di produzione piuttosto restrittivo, sia in vigna che negli affinamenti in cantina.

Gli assaggi

Barbera d'Asti La Vigna Vecchia 2002 (barbera - 13.5%)
È il vino che incarna la tradizione aziendale, ottenuto dalle uve coltivate da una vecchia vigna situata in Bazzana di Mombaruzzo. Il suo colore è rubino acceso, non particolarmente concentrato e segnato da una leggera unghia violacea. Il naso ha impostazione leggera e pulita, prevalentemente floreale, ma in esso si avvertono chiaramente anche le erbe aromatiche e qualche spunto lievemente metallico; poi, piccoli frutti rossi e neri. Al gusto ha finezza e maggiore dolcezza, corpo medio e spiccata acidità; i limiti dell’annata si avvertono nella spinta di frutto contenuta, che tuttavia non impedisce al finale di avere una buona lunghezza. L'impronta è quella semplice e franca che si addice a una Barbera tradizionale.

Barbera d'Asti Venti di Marzo 2003 (barbera - 14%)
Dedicata alla nascita del primogenito di Clementina, questa Barbera dal colore rubino intenso propone profumi brillanti di frutta rossa matura (amarena e mirtilli), con spunti confetturati appena accennati a testimonianza dell'annata calda, che non ledono tuttavia la finezza di fondo dell'espressione aromatica. Al gusto il vino dà il meglio di sé, con una bocca piena e ampia, sapida e assai matura, e dalla spiccata spina dorsale acida. La beva è estroversa e fragrante, coerente col naso e caratterizzata da una sottile e persistente sensazione metallica.

Barbera d'Asti Superiore Nizza 2001 (barbera - 14%)
Ottenuto da vigne con rese per ettaro molto basse e affinato in botte piccola, ha colore rubino vivo e segnato da una leggera scoloritura sull'unghia. Il naso, elegante e trattenuto, è segnato da leggeri spunti laccati, di menta e lascia intravedere sullo sfondo un fruttato maturo e levigato. In bocca mostra di essere in un buon momento, con l'alternarsi di un frutto che inizia a declinare e di note mentose, in un assetto di bell'equilibrio e scorrevolezza. Il finale, dai tratti delicatamente evoluti, mostra un tannino luminoso. Bell'esempio di "eleganza contadina".


Cossetti
Via Guardie, 1 - Castelnuovo Belbo (AT)
Tel. 0141.799803 - Numero Verde 800978852
FAX 0141.799506
www.cossetti.it

Assaggiati il 20 settembre 2005
Schede di Luca Bonci e Riccardo Farchioni