All'Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna, corsi di degustazione e serate a tema

A Dozza, delizioso borgo fortificato appollaiato sulle colline dell'imolese, grande protagonista è la possente Rocca Sforzesca del XIII, oggi sede dell'Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna. L'Enoteca associa 9 Consorzi di tutela e circa 200 aziende vitivinicole in rappresentanza dei produttori DOC ed IGT della regione, ed è da anni impegnata nella promozione delle produzioni vinicole di qualità e nella divulgazione dei temi inerenti al vino, avvicinando il grande pubblico al mondo dell'enologia.
Profumi, sapori, abbinamenti ... Saper riconoscere il buon vino e saper scegliere il vino giusto per ogni occasione, non deve essere un privilegio riservato a pochi intenditori. All'Enoteca Regionale di Dozza il wine bar è sempre affollatissimo per le serate a tema, con la supervisione di esperti sommelier, gli incontri con i produttori vitivinicoli regionali, i corsi di degustazione ... tutto per soddisfare ogni curiosità in tema di vino e di abbinamenti gastronomici. Interessante è il dato che riguarda i frequentatori delle serate: sempre più numerosi sono i giovani e sempre più incuriositi ed interessati a consumare meglio ed a ricercare prodotti di qualità.
Dopo le degustazioni, è possibile acquistare qualche buona bottiglia, scegliendo fra le oltre 600 migliori etichette regionali selezionate presenti in mostra sugli scaffali dell'Enoteca.

Gli incontri in Enoteca:

I Giovedì del Vino - Corso di degustazione in 5 serate. A gennaio 2001 partirà la nuova serie. Quota di partecipazione Lire 150.000.

Incontri con il Produttore - Ogni venerdì sera, winemakers e produttori dell'Emilia Romagna illustrano al pubblico il meglio della loro produzione. Degustazioni in abbinamento con prodotti tipici. I prezzi variano da Lire 20.000 a Lire 40.000 a serata.

I sabati al wine-bar - Vini dell'Emilia Romagna vs.Vini del Resto del Mondo - una gara di sapori, che vede in campo i vini regionali a confronto con le migliori produzioni estere, in abbinamento a prodotti tipici. I prezzi variano da Lire 25.000 a Lire 35.000 a serata.

Per informazioni e prenotazioni: Enoteca Regionale Emilia Romagna
Rocca Sforzesca di Dozza Tel. 0542 678089

e-mail: enoteca@tin.it
Sito web. www.enotecaemiliaromagna.it