Rassegna stampa

dal nostro inviato
ANTONIO PAOLINI
VERONA - S'ode a sinistra un squillo di tromba, anzi, di calici? E, a destra, uno squillo risponde. Ieri l'altro, al Vinitaly, il presidente dei Ds D'Alema. Ieri, Francesco Storace. Non in qualità, però, di appassionato, ma nel pieno della veste istituzionale. Il presidente della Regione Lazio è arrivato in visita pastorale al grande 'circo' dei vino veronese. In primis per partecipare a un convegno, con l'assessore all'Agricoltura Iannarilli, i vertici dell'Arsial, l'agenzia di promozione regionale di settore, e il 'guru' della viticoltura, il professor Attilio Scienza, sulle 'Linee strategiche' destinate a guidare il rilancio del comparto agroalimentare laziale.
Ma, in seconda battuta, per lanciare nel luogo deputato l'idea di una grande kermesse romana (ma ovviamente a centralità regionale) sui temi dell'enogastronomia. Appuntamento, ha precisato Storace, tra un anno: 2002. Intanto, via con la campagna di sostegno. Con 14 miliardi stanziati, e un disegno pluriennale di azione. Buone notizie, insomma, per i quasi 70 produttori radunati nel mega-stand Lazio allestito qui al Vinitaly, e per i 40 circa allocati con i loro oli nel Sol, lo spazio dedicato ai prodotti dell'oliveto. E buone notizie anche dal mercato: con un aumento deciso di visitatori 'motivati'. E una espansione (in parte riflessa, in parte strameritata dal lavoro delle singole aziende) dei buyers stranieri, mai tanto interessati, forse, come quest'anno a cercare nella variegata Italia del vino alternative di qualità, ma meno conosciute e magari meno costose, ai grandi classici delle regioni più celebrate. D'altro canto, con circa 3,2 milioni di ettolitri prodotti da 5,2 milioni di quintali d'uva, una quota Doc superiore a1,5 milioni di ettolitri, cui vanno aggiunti i 650.000 di oramai nobilitate e 'percepite' Igt (i vini di fantasia, a base per lo più di uve 'internazionali') il Lazio ha i numeri per stare sulla lavagna dei bravi. La redditività, però, per ora è ancora sottostimata: 300 miliardi di fatturato, su circa 16.000 di comparto nazionale, non rappresentano la giusta 'mercede' per i vignaioli laziali. Evidente che, però, la crescita in qualità, a fronte di quantità ragionevoli, pur se troppo parcellizzate (ma è 'vizio' nazionale) tra tanti produttori - forse costituzionalmente incapaci di fare sul mercato politica di marchio Lazio - e ancor più il progresso di percezione e comunicazione dei livelli raggiunti, almeno dai top, va incrementata. E qui scattano i progetti illustrati in convegno. Rammenta, Storace, i 1.600 miliardi di investimento previsti per il piano di sviluppo rurale; e i 12, freschi e urgenti, ma così lontani, essendo di erogazione Ue e dipendenti dall'ultimazione della celeberrima (e mai giunta a dama) anagrafe del vigneto. In ballo c'è la ristrutturazione di 834 ettari di superficie vitata. E scusate se è poco: l'arrivo di Storace cade nel giorno dell'arrembaggio delle celebrità: Vinicio Capossela, cantautore dell'anno, Alessandro Haber, Marina Colombari. Omar Pedrini (leader dei Timoria), Massimo Bubola ('uomo ombra' di De André. Una battuta? Dice Haber: "Il vino è come un testo teatrale: se ne sai, lo sai leggere, apprezzare, raccontare". Applausi a scena aperta.

Ora il vino si sposa col turismo 11 milioni di italiani per cantine. E' boom degli itinerari enogastronomici doc. Verona, cresce l'acquisto direttamente da produttori. Il Censis conferma: la vacanza si coniuga con il mangiare bene

LICIA GRANELLO
VERONA - Un partito politico di massa, assolutamente trasversale, con un golosissimo denominatore comune: la passione per il vino e per le bontà del territorio. Secondo l'ultima ricerca CensisVerona Fiere sono ben 11 milioni, gli italiani interessati a coniugare vacanza e bere bene, arte e buona cucina, relax e passeggiate in vigna. E quasi il doppio sono quelli che acquistano il vino direttamente dai produttori: che magari si fermerebbero anche, dopo aver degustato e comprato, se solo le strutture d'accoglienza lo permettessero.
Abbiamo impiegato del tempo, a introiettare questa nuova esigenza, facendoci sorpassare da Paesi con una cultura del vino molto più giovane della nostra: tra California e Australia, nell'ultimo decennio, decine di milioni di turisti hanno goduto delle delizie di Napa Valley e di Barossa Valley, conoscendo produttori e gustando piatti abbinati ai vini. Davvero nulla lasciato al caso, dal tour in azienda ai gadget acquistati nel wine shop della casa, giù giù fino ai menu dei diversi ristoranti della zona da scegliere in hotel.
In Italia, siamo ancora lontani da un'offerta così complessa, ma abbiamo cominciato a coniugare idee e organizzazione. Con risultati addirittura entusiasmanti, se è vero che l'anno scorso, in una sola giornata, quella dedicata in maggio a "cantine aperte", gli 800 produttori associati, hanno ricevuto quasi un milione di visitatori. Qualche dato in più per rendere anche più ghiotto un settore già piuttosto goloso di suo: un giro d'affari superiore ai 3.000 miliardi e una proiezione di raddoppio entro il 2005.
Così, dopo i pionieri dello Slow Food, che oggi sono in libreria con una ventina di titoli dedicati agli itinerari enogastronomici italiani, si sono via via affermate associazioni più mirate, dalle "Città del vino", al "Movimento per il turismo del vino". A loro è toccato battezzare ieri una nuova pubblicazione, "Guida alle cantine e ai vini d'Italia": oltre mille produttori censiti e classificati in base alla qualità dei loro vini, certo, ma anche e soprattutto "letti" dalla parte dei turisti. Che devono poter contare su un'accoglienza piacevole, sulla possibilità di degustare in loco, di innamorarsi di un vino e quindi di comprarlo, di poter mangiare in azienda o a due passi da lì e nelle vicinanze trovare un agriturismo (la Michelin pubblicherà una guida apposita l'anno prossimo) o un hotel di charme dove fermarsi a dormire. Sulla stessa lunghezza d'onda, il "Turismo del vino in Italia", pubblicato dal Touring Club Italiano. Il tutto, aspettando il nuovo appuntamento con "Cantine aperte", in programma il 27 maggio. La neopresidente del Movimento del Turismo del Vino, Ornella Venica, ha introdotto due novità: una tavolozza di 13 prodotti tipici in degustazione insieme ai vini e la certificazione di qualità enoturistica. Se poi non siete lettori di guide, potete sbizzarrirvi su Internet: cento proposte di viaggi, itinerari, vacanze. La più preziosa, quella della Velier, ditta di importazioni genovesi, che vi fa incontrare il produttore preferito nella sua azienda, da scegliere in un catalogo da brivido, dallo champagne al ron. Prenotarsi per tempo.
Vinitaly dedicherà nel 2002 un nuovo spazio espositivo agli itinerari di vino, olio e prodotti tipici, regione per regione

(La Repubblica 9/4/2001)

Enoturismo verso 5.000 miliardi di fatturato. Debutta sul web la prima classifica universale dei vini Vinitaly record: 135.000 degustano Italia

dal nostro inviato
ANTONIO PAOLINI
VERONA - Si chiude benissimo: 135.000 visitatori da 90 paesi, 10% oltre il record del 2000. Per di più, la quota di operatori e ìprofessionals" sul pacchetto dei visitatori - sono produttori e importatori a dirlo - è salita. In parallelo, dunque, dovrebbe salire il volume d'affari. Insomma: un bel Vinitaly. Talmente fitto che almeno un paio di strutture di supporto sono andate (problemi di crescita e, dunque, a modo loro non troppo amari) quasi in tilt. La rete telefonica ha barcollato, a tratti, sotto la carica dei cellulari (spesso due a visitatore), e quella dei trasporti urbani ieri s'è sbriciolata come una brioche dimenticata in tasca a un gilet.
Eppure c'era qualche timore, alla vigilia di questa edizione della superfiera del vino e correlati (olio su tutti, per cui varrà pensare forse ad altra collocazione, dotato com'è, ormai, di appeal proprio) visto che cadeva un po' schiacciata tra l'analoga manifestazione di Dusseldorf e il prossimo, autorevole e vicino Expò biennale bordolese del vino, che "chiama" con prepotenza addetti di tutto il mondo. E invece...
Invece, ecco gli organizzatori incassare numeri tutti ìin progress"; e in più le novità o semi-novità di acquirenti per il vino italico da paesi come Malesia, Brasile (piazza appetitosissima), Grecia. Può, così, compiacersi il commissario di Veronafiere, Pierluigi Bolla: "Successo quantitativo e qualitativo. La Fiera sta lavorando per realizzare altre manifestazioni di pari livello e per stare al passo con la concorrenza, sempre più serrata". Poi, l'appello a Verona: "All'Ente spetta la sua parte. Ma la città deve dare risposte urgenti in termini strutturali e infrastrutturali, decidere cosa vuole che sia la Fiera tra vent'anni".
Nel bilancio di quest'anno e dei prossimi, nel frattempo, nel fatturato del comparto vino e dei suoi indotti è edoverso mettere a libro anche quello dell'enoturismo. Il Censis prevede, entro il 2003, il balzo da 3 a 5 milioni di arrivi, da 8 a 15 milioni di presenze, da 3.000 a 5.000 miliardi di business. Stime di cassa che, peccassero anche un filo d'entusiasmo, non sarebbero comunque noccioline...
Né sono noccioline (men che mai, visto che i prezzi dei top italiani nei grandi ristoranti Usa ora sfondano allegramente i 300 dollari a bottiglia) gli 8.859 vini del mondo, circa 800 nostrani, inseriti nella prima ìiperclassifica" universale via web, ideata da un importatore di punta come Velier (40 miliardi fatturati tra vino e super sigari cubani) . Nel sito topwinesearch.com, ecco la media bilanciata, in millesimi, dei punteggi assegnati da tutte le grandi Guide nazionali e dalle più importanti riviste di settore all'élite mondiale in bottiglia. Primi? Un Porto celebre e ìdorato", Quinta de Noval, e un Vouvray, francese della Loira. Primo italiano? Sorpresa: è un veneto, un Amarone, quello di Dal Forno, insieme al toscano Percarlo: precedono d'un soffio (di due millesimi, a quota 970) il Solaia '97, top wine del mondo secondo Wine Spectator. A ulteriore gloria di Verona...

(Il Messaggero, 10/4/2001)

di FRANCESCO SCIARRETTA
La conferma che il settore vitivinicolo abruzzese vive un momento di grande vivacità e di perdurante crescita arriva anche dalla trentacinquesima edizione del Vinitaly, che si è appena conclusa a Verona e, forse, può anche avere una sua valenza ricordare che il commissario straordinario dell'Ente Fiera di Verona ha lodato l'Abruzzo quale regione protagonista di questa edizione del Vinitaly, anche per aver elevato l'immagine degli espositori con uno stand funzionale ed accogliente.
Certo è che due grandi medaglie d'oro e 49 gran menzioni al Concorso enologico internazionale per il vino sono il parametro del percorso fino ad ora guadagnato da tutti coloro che, direttamente ed indirettamente, lavorano nel processo di vinificazione. Riconoscimenti che ci riempiono d'orgoglio e, allo stesso tempo, ci spingono a far meglio e a ipotizzare nuove misure a sostegno della produzione regionale.
E' indubbio che qualche ritardo è stato accumulato, e che il posizionamento ottimale dei nostri vini sul mercato internazionale viene ancora evocato in termini di sfida: si pensi, ad esempio, che soltanto nell'agosto dello scorso anno è stata istituita l'Enoteca regionale dell'Abruzzo, l'ente strumentale della Regione cui è affidato il compito prevalente di promuovere la qualità dei vini abruzzesi, e si contano numerose le iniziative già avviate che vedono protagonisti i giornalisti delle pubblicazioni di settore di tutto il mondo.
A ciò si aggiunga che, nel quadro degli strumenti di garanzia del marchio, manca il Consorzio di tutela, che potrebbe agire sia sotto l'aspetto qualitativo-merceologico e sia sotto l'aspetto scientifico-tecnico.

MANGO
Si aprirà sulle colline del moscato la venticinquesima edizione di Vinum, la fiera enologica dedicata ai grandi vini di Langa e Roero. Come vuole la tradizione, domani, giorno di Pasqua, s'inaugura la rassegna sul territorio, all'enoteca regionale del moscato di Mango: la cerimonia inizierà alle 10,30 con il saluto delle autorità sulla piazza XX Settembre. Seguirà all'interno dell'enoteca, nel castello, uno spettacolo di benvenuto con danze e musiche dedicate alle bollicine dell'Asti. Sulla piazza e nel giardino del maniero già dei Marchesi Busca, apriranno i banchi di degustazione dei prodotti tipici piemontesi e liguri abbinati al moscato.
"Vinum", che avrà il momento culminante ad Alba dal 20 aprile al primo maggio con una mostra di 560 vini di 255 produttori al palazzo di piazza Medford, ha quest'anno per titolo "I sensi del vino: gusto, olfatto, tatto, udito e vista". I cinque sensi saranno protagonisti dei banchi d'assaggio con una serie di giochi didattici che condurranno i visitatori a una maggior conoscenza dei vini. Prendendo lo spunto dal tema di "Vinum 2001", il presidente dell'enoteca Raoul Molinari e i suoi collaboratori, annunciano una grande festa in cui "i sensi e la sensualità delle bollicine dell'Asti saranno protagoniste di coreografie e musiche".
Commenta Molinari: "In questo momento di incertezza per un grande vino, un po' effimero, un pizzico di ironia serve a corroborare e a ben sperare. Anche noi abbiamo voluto ispirarci ai sensi, gli strumenti dell'uomo per vivere le straordinarie emozioni del pianeta enologia. Vorremmo che la festa di apertura della fiera fosse anche l'occasione di rilancio dell'immagine dei nostri vini. Sarà una giornata da vivere e godere tra musiche, degustazioni e brindisi con un pizzico in più proprio come recitava lo slogan di uno spot televisivo mai superato ''l'Asti un solletico speciale''".
Domani a Mango saranno presenti anche gli "Ambasciatori del moscato", ovvero gli ex Cobas dell'attuale "Coordinamento Terre del moscato" che proporranno degustazioni al castello in occasione di Vinum, così come faranno in tutti i paesi della zona tipica in occasione di manifestazioni. Lavoreranno in collaborazione con le Pro loco per contribuire a diffondere la conoscenza di questo vino.
Dal Roero alle Langhe. Vinum, dopo aver preso il via sul territorio per diversi anni a Canale, quest'anno debutta per la prima volta all'enoteca di Mango. Il presidente dell'ente turismo, Claudio Alberto, commenta: "Siamo contenti di aprire la fiera nella terra del moscato, sulle colline che producono vini straordinari, ma che hanno ancora difficoltà sui mercati internazionali. Siamo convinti che la promozione debba partire dalla base, dalla terra di origine. Le enoteche regionali, che presidiano il territorio tutto l'anno sono il nostro fiore all'occhiello. E' per questo che da diversi anni ormai l'inaugurazione ufficiale di Vinum al palazzo dei congressi di Alba si fa precedere con un'apertura in un'enoteca di Langa o Roero".
Dopo l'apertura di Pasqua a Mango, l'appuntamento per operatori e appassionati del buon vino sarà ad Alba. Vinum sarà inaugurato al teatro Sociale il 20 aprile (ore 17) dal giornalista e scrittore Burton Anderson, autore di libri di enogastronomia di notorietà internazionale. Seguirà il taglio del nastro al palazzo mostre e congressi di piazza Medford dove apriranno ufficialmente i banchi di degustazione. Fino al primo maggio si potranno degustare e confrontare i vini d'autore delle colline del barolo, barbaresco, dolcetto, barbera, nebbiolo, arneis, moscato, Pelaverga, favorita (ore 10-23). Dopo Alba le manifestazioni collegate a Vinum proseguiranno sul territorio fino a giugno.