Rassegna stampa

Abruzzo. Vino doc, seconda enoteca regionale

VAL VIBRATA - Una seconda enoteca regionale in Val Vibrata e pieno riconoscimento al Controguerra doc, che riunisce i Comuni di Controguerra, Torano, Colonnella, Corropoli.
Nell'assemblea regionale delle città del vino, tenutasi a Torano, è stata anche decisa la partecipazione dell'associazione al Bit di Milano ed all'Ecotour di Pescara, mentre si prepara la bozza di regolamento relativo alla strade del vino, che sarà presentato alla Regione Abruzzo allo scopo di ottenere il finanziamento finalizzato di circa 450 milioni.
Il presidente riconfermato all'unanimità, delle città del vino, Antonio Di Biase, sindaco di Tollo, ha sottolineato l'importanza di aumentare i vini doc abruzzesi, che sinora sono solo tre e di puntare sullo sviluppo e sulla commercializzazione del vino abruzzese. Torano Nuovo, da sempre denominata la capitale del Montepulciano d'Abruzzo, si candida naturalmente quale sede per l'istituzione della seconda enoteca regionale.
F.C.

(Il Messaggero, 30/10/2001)

Il Chianti parte alla conquista di Orvieto con uve a bacca rossa

Dal "Principe" di Machiavelli alla "Cattedrale" del Maitani, come bere un bicchier? di vino. Il Gruppo Italiano Vini, leader di etichette di pregio Chianti Classico fra cui "Fontalle" ha definito in questi giorni l'acquisto di 140 ettari nella zona del pregiato Orvieto Classico, nelle vicinanze della propria cantina di produzione Bigi. All'acquisto segue un programma di riconversione aziendale: prevista la messa a dimora di ulteriori 60 ettari di vigneto (la tenuta è solo parzialmente vitata). "La natura dei terreni e la buona esposizione consentono ottime previsioni circa la qualità dei prodotti ottenibili. Si punta al reimpianto di vigneti destinati alla produzione di Orvieto Classico, e di uve a bacca rossa" hanno affermato i vertici dirigenti del Giv. "Stiamo lavorando a 360 gradi - dice l'enologo Francesco Bardi, direttore della Bigi - nel vigneto e in cantina. I nostri vigneti sono migliorati col proposito di ottenere il massimo livello di qualità a costi ragionevoli. Riguardo alle uve nere, puntiamo decisamente su cloni selezionati di sangiovese e sul merlot, che dà risultati interessanti". Dopo questa acquisizione Giv, anche tramite la controllata Giv Sud, disporrà di circa 1100 ettari di vigneto specializzato in dieci diverse regioni vitivinicole italiane.
A.C.

(La Nazione, 31/10/2001)

di ADRIANA SETTUARIO
PESCARA - Non c'è dubbio, per gli esperti, anche quella di quest'anno passerà alla storia come un'"annata eccezionale". Calici e bicchieri torneranno a traboccare del buon nettare rubino a tutto beneficio del fatturato che dovrebbe impennarsi, soprattutto per le esportazioni. Dal fronte vendemmia tutti soddisfatti insomma, nonostante un calo produttivo di circa il 20%. Stesso bollettino in campo oleario. "Buona" la qualità del secondo nettare d'Abruzzo, anche se l'oro verde deve fare i conti con un trend negativo che intacca, da tre anni, la produzione. Senza parlare del confronto che l'olio nostrano sta, egregiamente, sostenendo per scalfire quel primato detenuto dalla produzione delle sue sempre più agguerrite antagoniste Toscana, Umbria e Liguria in testa.
Insomma l'Abruzzo esce a testa alta da una scommessa, nel campo agricolo, su cui aveva investito risorse e capacità imprenditoriali. Ma sentiamo i commenti degli addetti ai lavori alle prese con le ultime battute della vendemmia. "Non ricordo periodi migliori - sbotta Giovanni Bosco - una qualità eccezionale così non accadeva da almeno 40 anni. Ricorda tanto il '66 e '68". Stesso parere nell'azienda agricola Ciccio Zaccagnini. "Abbiamo avuto un andamento climatico eccezionale - ha spiegato Angelo Ruzzi -. Fortunatamente è stato scongiurato il pericolo grandine che si è abbattuta sulla zona costiera".
Per gli amanti del novello, d'imminente uscita, si preparano serate di degustazione per il bianco di Ciccio e l'Ibisco rosa. "Diamo molta importanza al contatto diretto con i consumatori - commenta l'esperto -. Siamo interessati in particolare alla fascia di mercato giovanile che si conquista con vini piacevoli, fruttati e d'ottima qualità". Bilanci preventivi anche in casa Pasetti, nominato nella "Guida dei vini d'Italia" dell'associazione sommelier per il bianco "Testarossa" del 2000, cui è stato attribuito il massimo riconoscimento dei "cinque grappoli". Secondo le stime di Rocco Pasetti, presidente dell'Assoenologi che raggruppa oltre 60 iscritti della regione, il calo produttivo nel Pescarese va dal 14 al 18%; dal 5 al 7% nel Chietino; 15% nella zona teramana. Una produzione d'uva inferiore di 500mila quintali: 3 milioni e 300 quintali di quest'anno contro i 3 milioni e 800mila del 2000. Le cause sono da attribuire all'instabilità climatica che ha inciso nel momento della fioritura ed alla carenza idrica dell'ultimo periodo.
Le uve risultano sane, con bucce integre e molto spesse, ricche di sostanze estrattive aromatiche. La gradazione alcolica finale risulta buona per i bianchi, ottima per i rossi e rosati. "Come enologo - aggiunge - è presto per una valutazione qualitativa soprattutto dei rossi che hanno bisogno di tempi d'affinamento e maturazione più lunghi". Stesso discorso anche per Stefania Pepe, nonostante una diminuzione quantitativa del 35% del Montepulciano. Un suggerimento è rivolto all'Arsa: "il servizio dovrebbe puntare su azioni di consulenza e supporto al contadino ed al viticoltore piuttosto che alla promozione vitivinicola". Una nota di colore ha caratterizzato la vendemmia 2001 nell'azienda Pepe: ospiti particolari uno stagista giapponese e due statunitensi arrivati in azienda per seguire le fasi di un couvet speciale che Pepe intende immettere sul mercato americano col nome di "Pace", come auspicio contro la guerra. "E' stata un'esperienza unica - ha ricordato la responsabile - vedere gli americani entusiasti nel pigiare l'uva con i piedi". Ad Illuminati, il cui Lumen '98 è stato riconosciuto, dalla "Guida dei vini d'Italia", come uno dei "cinque grappoli", è stato anche assegnato, dall'Almanacco del Bere bene del Gambero Rosso, l'Oscar della qualità-prezzo per il Montepulciano 2000 "Riparosso", quale miglior vino di più largo consumo. "Anche per quest'anno - commenta l'enologo Claudio Cappellacci - è l'annata ideale per le riserve, in particolare per il Montepulciano".
Se la ride, dall'alto della sua esperienza, abituato com'è a premi e segni di stima, Edoardo Valentini annoverato anche quest'anno dal Gambero Rosso tra i "tre bicchieri" per il Montepulciano d'Abruzzo del '95. "Come si può sapere come sarà l'annata? E' come vedere una donna incinta e dire che il bambino sarà bello. E poi è sempre la vendemmia del secolo - dice ironico -. Aspettiamo prima di parlare". Oltre all'andamento climatico stagionale altalenante, il produttore invita a considerare l'esposizione: un fattore determinante per la qualità. E allora cosa consigliare ai consumatori? Al bando suggerimenti dei sommelier: "che beva ciò che gli piace. Il bello del Vino, con la maiuscola - riferisce - è che sgorghi dalla sensibilità e tecnica artistica del produttore. E il consumatore è bravo a riconoscere ciò che è buono".
Più cauti sul fronte olio, dove la siccità non ha intaccato la qualità ritenuta "media-buona". Anche in questo settore la produzione è calata del 20-30%. Ad analizzare la situazione è Gianfranco D'Addario della Plenilia, società cooperativa di produttori d'olio. "Da 3 anni la produzione non è quella che dovrebbe essere. Proprio nel '98 ci trovammo di fronte ad una raccolta abbondante, ma di scadente qualità. Speriamo che gli eventi climatici si stabilizzino". A controbilanciare il ridotto quantitativo arrivano più richieste di privati per i nostri olii di qualità, sempre più presenti in vetrine di riguardo di mostre e fiere internazionali. Ma non è solo la siccità a minare le basi dell'oro verde di casa nostra. Anche la burocrazia ci mette lo zampino, come fa rilevare Alberto Amoroso, presidente del Consorzio nazionale frantoiani che raggruppa 120 soci. "La Comunità Europea richiede registrazioni contabili infinite. Una pretesa eccessiva che sta creando un forte malcontento".
Intanto dal 6 al 11 novembre prossimi l'Enoteca regionale di Ortona ospiterà una serie di incontri con l'olio e il vino novello. Sarà probabilmente per il 9 novembre l'appuntamento che l'emittente televisiva Rete 8 ha programmato per la 12 ore di diretta riservata alla vendemmia. Collaborerà allo speciale la redazione di Agricolturaoggi che da anni si occupa del settore.

Vino, è l'ora del novello: l'Italia sfida il beaujolais. Annata record, quasi venti milioni di bottiglie.Produzione ancora in aumento, ottima la qualità prevista. Via alla vendita da mercoledì, in anticipo rispetto alla concorrenza francese

LICIA GRANELLO
MILANO - Le prime bottiglie hanno cominciato a circolare nei giorni scorsi, in maniera semiclandestina, ognuna con minaccioso cartellino addosso: «E' vietata la commercializzazione fino alla mezzanotte del giorno 6». In realtà, in Italia, si comincerà a bere novello a partire dalla notte di domani, a Vicenza, dove l'Istituto del Vino Novello e Vicenzafiere hanno organizzato una Fiera, con «deblocage» anticipato.
L'appuntamento con il «Beaujolais est arriveé» tradotto in italiano è una coperta che si accorcia, anno dopo anno: così, se in Francia dietro alla sigla «JZ» (jeudi zero) c'è una lunghissima tradizione che inchioda la prima degustazione all'ora 0 del terzo giovedì di novembre, la trasposizione italiana è anticipata di dieci giorni. Allo stesso modo, se i nostri cugini utilizzano esclusivamente uva Gamay, noi ci divertiamo a fare novelli con un ventaglio larghissimo di uve, dal Nero d'Avola al Teroldego.
In compenso, i tentativi di sottrarre il Novello alla banalità del vino di prontissima beva aumentano insieme ai dati di produzione e di vendita: è il caso dei trentini della Cavit che hanno lanciato un'etichetta, «Terrazze di luna», a rappresentare un «nouveau» più strutturato ed elegante, e dei toscani di Rocca delle Macìe, che utilizzano esclusivamente uva Sangiovese da vitigni a basso rendimento (e quindi di maggior concentrazione).
Il resto, è tutto nella tradizione importata del «deblocage», diversamente vissuta dai grandi gourmet italiani: se ai «Balzi Rossi» di Ventimiglia, il Beaujolais è stato sempre considerato occasione di festa, i milanesi «Aimo e Nadia» non hanno ancora trovato un Novello che meriti di essere inserito nella carta dei vini.
Ma i francesi stessi si dividono in nome del Beaujolais, se è vero che secondo il sondaggio condotto nei giorni scorsi dalla «Revue du vin de France» - la più prestigiosa rivista di vino del mondo - oltre la metà degli intervistati considera il «deblocage» una mera operazione di marketing.

(La Repubblica, 3/11/2001)