L'EVENTO - VINI E VIGNAIOLI - COME TROVARCI - LA CENA

Domenica 4 giugno, a partire dalla ore 21, sulla terrazza davanti al mare del Centro Congressi Principe di Piemonte di Viareggio, in compagnia dei vignaioli, ecco a voi la golosa cena buffet con posti al sedere proposta dal Ristorante Il Principino, durante la quale sarà possibile assaporare delizie marinare e terragne della cucina locale ed accompagnarle ad una selezione di oltre 100 grandi etichette friulane in degustazione libera, in rappresentanza di tutti i produttori presenti alla manifestazione. Una occasione unica, un'atmosfera suggestiva e cordiale allo stesso tempo, da viversi intensamente nel buon nome del gusto e della qualità. E' altamente consigliata la prenotazione.

Menù

L'angolo della norcineria: fantasia di salumi ed insaccati artigianali locali

La Cinta Senese di Arcadia

La Pitina di Filippo Bier

Torte di verdura

Crostinerie terragne

Focacce aromatizzate alle erbe e panzanelle calde

Soppressata di polpo in odor di sesamo

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Zuppa di moscardini con pane giallo della Garfagnana grigliato

Gnocchetti di patate e borragine allo scorfano rosso, aromatizzati con extravergine agli scampi e fiori di zucca

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Prosciutto di maiale al forno, steccato alle erbe

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Selezione di pecorini con confetture

I formaggi friulani di Giacomo Rugo

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Petits bonbons ai frutti, alle erbe, alle spezie della pasticceria La Margherita di Pietrasanta

Costo cena e degustazione libera: € 35
(chi prenoterà la cena potrà accedere gratuitamente alle degustazioni pomeridiane)

Per informazioni e prenotazioni:
info@acquabuona.it
Tel. 328.6486660 - 335.6814021 - 340.8608871