Prima di parlare della seconda giornata, una piccola postilla sulla cena di domenica sera: la vogliamo aggiungere per confessare l'orgoglio di chi ha potuto offrire a tanti appassionati, con una spesa ormai impensabile per un menu completo con "vinello" anche in un ristorante "abbordabile", una scelta di grandi vini come quella che eravamo riusciti a radunare, giusto oggetto dell'entusiasmo degli amici che erano con noi.

Detto questo, è stato bello, ieri, affrontare la seconda giornata di Terre di Toscana in "surplace", dopo la grande soddisfazione della domenica. Certo, del tutto rilassati non eravamo, ma più sicuri certamente sì, e la curiosità era chiedere da dove venivano i ristoratori e gli enotecari che arrivavano con regolarità durante le sette ore disponibili.

I produttori ci hanno ringraziato, alla fine, complimentandosi per l'organizzazione e questi ringraziamenti hanno cancellato come per magia i mesi di fatiche e di tensioni varie. Ma siamo noi che ringraziamo loro perché anche se noi organizziamo e facciamo conoscere, sono loro i protagonisti che creano tutto ciò che ci appassiona.

Ma ora inizia il conto alla rovescia: siamo già alla rifinitura dei dettagli per la nostra nuova impresa, Naturalmente Vino, una bellissima riunione di cinquanta vignaioli da tutta Italia che fanno del rispetto della terra la loro bandiera. E starà a voi, il 13 e 14 maggio a Viareggio, giudicare i loro risultati.

Terre di Toscana quindi vi saluta, con un album di fotoricordo

13 marzo 2007