Nei trenta ettari di vigneto, situati tra Marsala e Mazara del Vallo, vengono coltivati i vitigni autoctoni più rappresentativi dell'isola, insieme a varietà internazionali. Da questi si traggono diversi vini monovarietali e alcuni crû in cui autoctono e internazionale si mescolano. Utilizzo di legni francesi, sotto forma di barrique e tonneau, dà un'impronta comunque moderna a questi vini, che abbiamo trovato ben fatti e interessanti.

Vini assaggiati

IGT Grillo 2005 (grillo - 13%)
Colore tenue, paglierino, e profumi di fiori bianchi e melone maturo a cui si associano note di arancio ed erbe aromatiche. Quadro confermato all'assaggio, dove troviamo una bocca di bella fragranza e di piacevole nettezza aromatica in uno svolgimento non privo di morbidezza. Acidità sostenuta e finale che va in surplace, bello e lungo.

IGT Ninfea 2004 (chardonnay e grillo - 13,5%)
Il paglierino è ora più carico e si nota una certa grassezza già roteando il vino nel calice. Naso etereo, accattivante di frutta esotica, matura, e rimandi di pasticceria. In bocca è evidente l'impatto dei toni tostati anche un tantino acri, oltre ad una nettissima nota di banana. Finale di carattere prettamente terziario, e anche ben sapido.

IGT Grecanico 2005 (grecanico - 12%)
Paglierino tenue e naso acidulo, marcato da profumi di agrumi e pera. In bocca il vino è di medio impatto, essenziale e pulito, di beva levigata e delicatamente ammandorlato in un finale che va in calando. Bella pulizia e tensione gustativa.

IGT Chardonnay 2005 (chardonnay - 13,5%)
Colore paglierino. Naso lieve e piuttosto stilizzato fatto di agrumi, spunti minerali e di fresche note di geranio accompagnate da lievi cenni esotici. Al gusto troviamo bel corpo e buon equilibrio, tra cenni di mandarino e una fresca nota acidula.

IGT Nero d'Avola 2004 (nero d'Avola - 13%)
Il colore è rubino e i profumi, eleganti e fragranti anche se vi si scorge un lieve eccesso alcolico, sono di frutta rossa matura, prugna, roccia vulcanica, e più lontani, ribes e liquirizia. Dopo una entrata viva e decisa, all'assaggio il vino è intenso, regalando una ciliegia pulita e un bello slancio verso un finale di giusta tannicità, arricchito da note floreali e di sottobosco con solo qualche dolcezza insistente di troppo. Buona tensione, vino piacevole.

IGT Syrah 2005 (syrah - 13.5%)
Il rubino tende al purpureo e i profumi sono dolci e mediamente intensi, di frutta rossa e speziati, eleganti e di buona carnosità. La bocca, seppure non amplissima, è agile e progressiva, concentrata e giustamente morbida, molto succosa e di piacevole grinta, e rimanda a decise note di lampone e spezie. Leggermente asciuganti i tannini.

Alcesti
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Assaggiati il 27 luglio 2006
Schede di Luca Bonci e Riccardo Farchioni