Se l'azienda è dovuta all'impegno dei coniugi Caruso-Merendino, forti di una tradizione familiare di oltre mezzo secolo, è alla signora Maria Concetta che si deve il contributo più forte per lo sviluppo di questa nuova cantina siciliana. E' dovuto a lei l'impulso che ha portato alla ristrutturazione aziendale e alla creazione della nuova cantina dove le più moderne tecnologie sono al servizio della tradizione. Dagli attuali 80 ettari, in espansione verso i 100, quattro etichette a indicazione geografica tipica, nominate come i personaggi de "L'Orlando Furioso", a cui si aggiungerà presto un Moscato di Pantelleria, da una vigna di proprietà situata sull'isola.

Vini assaggiati

Sicilia IGT Cataratto Fiordiligi 2005 (catarratto - 12,5%)
Il colore paglierino chiaro è associato a un naso di piena espressione fruttata. Maturo, sulle note del melone e della mela renetta, di tisane e miele. Al gusto lo troviamo piacevole, morbido, non corposo né troppo complesso, ma persistente e dotato di una bocca citrina che si stempera nel finale in note minerali di roccia scaldata dal sole.

Sicilia IGT Insolia Carinda 2005 (insolia - 12,5%)
Eminentemente floreale, di buona intensità olfattiva, glicine e altri fiori. Bella presenza gustativa, dovuta alla buona sapidità e alla complessità aromatica degna di nota. Un vino succoso e dalla lunga tenuta, che chiude finemente asciutto.

Sicilia IGT Nero d'Avola Lorlando 2004 (nero d'Avola - 13%)
Vino dal naso di buona pulizia ed eleganza, che sfoggia una copertura di erbe aromatiche, esposta con un carattere fine e penetrante. L'ingresso in bocca è segnato da una linea vegetal-mentolata, che prelude ad una conferma dei caratteri olfattivi, arricchiti da una buona morbidezza a centro bocca e privi di eccessive dolcezze. Finale contraddistinto da una piacevole scia fruttata.

Sicilia IGT Rosso Furioso 2004 (nero d'Avola, cabernet sauvignon, syrah - 13%)
Di colore porpora, mostra un naso più sfaccettato, con intriganti rimandi di resina che si accompagnano alla frutta rossa. L'attacco in bocca è caratterizzato da spunti vegetali; si avverte poi buona morbidezza e trama fine della beva. Finale brioso che rilascia ampie sensazioni aromatiche fruttate, esposte con esemplare finezza e bella persistenza.


Baglio Caruso
Sede: Mazara Del Vallo
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Uffici Commerciali:
Tenute Caruso srl
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Assaggiati il 9 e il 27 marzo 2006
Schede di Luca Bonci e Riccardo Farchioni