L’azienda Pico Maccario si trova nel comune di Mombaruzzo, nel cuore di quel "triangolo d'oro" del Piemonte compreso fra i fiumi Tanaro e Belbo, e che è il territorio del Barbera d'Asti e del Monferrato. Le colline di questo territorio sono collocate a circa 180 metri sul livello del mare; i terreni sono argillosi di medio impasto e conferiscono ai vini buona struttura.

I vigneti aziendali si estendono su 70 ettari, ed è il più grande appezzamento unico del Piemonte. La produzione comprende la Barbera d'Asti Superiore Tre Roveri, la Barbera d'Asti La Vignone e il Monferrato Rosso Cantamerli, oltre al piacevole bianco Estrosa.

Enologo dell’azienda è il bravo e appassionato Roberto Olivieri, la cui filosofia si può riassumere in una elegante ma chiara espressione di frutto aiutata da un garbato uso del legno, per una ricerca della bevibilità e piacevolezza senza voglie di estremismi.


Gli assaggi

Monferrato Bianco Estrosa 2003 (chardonnay, sauvignon e favorita - 12%)
Il colore è un paglierino vivo con riflessi verdognoli; il naso ha media intensità, ed espone un ampio spettro di sensazioni fra le quali i fiori gialli, la pesca e la frutta tropicale, e poi spunti freschi e agrumati, miele e crema pasticcera. In bocca ha ingresso deciso, mostrando subito buono spessore e densità; qui le note lievemente vegetali del sauvignon sono maggiormente percepibili. Avviandosi verso il finale il vino diventa piccante, ha una bella ripresa aromatica e chiude con un lungo finale ammandorlato.

Barbera d’Asti La Vignone 2003 (barbera - 13%)
Vino dal color rubino violaceo e dal naso ricco e di buona intensità, dove si confrontano la viola e sensazioni di frutta matura, accompagnate da qualche fresco spunto vegetale e sfumature minerali. Il tutto va a formare un quadro complessivo pulito ma anche carnoso. Subito fragrante e molto fruttata l’entrata in bocca, dove si avverte evidente la componente acida che conferisce freschezza e succosità alla beva. Chiusura siglata da lievi spunti erbacei, di rabarbaro, e fruttati, di ribes. Tannino ben levigato.

Barbera d’Asti Superiore Tre Roveri 2001 (barbera - 14%)
Il colore è rubino, con sfumature porpora sull'unghia e l'olfatto è caratterizzato da una frutta nera matura e dolce, affiancata da qualche spunto terziario dato dal soggiorno in legno, che tende a dissiparsi con l’ossigenazione. Al palato propone una tessitura fine e una beva vellutata, caratterizzata da leggeri spunti di caffè e da una legante mineralità. Vino equilibrato e sostenuto da piacevole acidità.

Pico Maccario
Via Cordara, 87 - 14046 Mombaruzzo (AT)
Tel. 0141.774522
Fax 0141.775814
infopicomaccario@picomaccario.it
www.picomaccario.it

Assaggiati il 26 maggio 2005 e 31 luglio 2005 (Estrosa)
Schede di Luca Bonci e Riccardo Farchioni