L'Azienda si trova nella parte orientale del territorio del Vino Nobile di Montepulciano, a poca distanza dal centro del paese. L’estensione dei vigneti, che sorgono su terreno di medio impasto argilloso, si aggira sui 23 ettari, con esposizione ad Est-Ovest e altitudine di circa 400 metri. I vitigni coltivati sono il prugnolo gentile e il canaiolo nero, con un una densità di circa 4000 ceppi per ettaro. La produzione complessiva dell’azienda si attesta intorno alle 120mila bottiglie.

I vini assaggati provengono da due annate molto diverse: la 2004 per il Rosso, giudicata molto buona, e la "infausta" 2002 per il Vino Nobile. E a tal proposito va detto che, col senno di poi, questa raccolta ha dato vini migliori di quanto si fosse "gridato" allora con smanie semplificatorie. Questo vale sia in senso assoluto che al confronto con la vendemmia successiva del 2003, giudicata in partenza con occhi più benevoli, e che oggi ci riserva vini spesso insopportabili alla beva.

A conferma di quanto detto, il Vino Nobile di Montepulciano 2002 rappresenta una sfida vinta.

Vini assaggiati

Rosso di Montepulciano DOC 2004 (prugnolo gentile, canaiolo, merlot - 12.5%)
Colore rubino di media consistenza e naso elegante e composto, dai rimandi sia floreali che fruttati. Bella bocca, precisa ed elegante, molto fruttata, gustosa anche se non complessa. Alla lunga si avverte una dolcezza di fondo piuttosto insistente.

Vino Nobile di Montepulciano DOC 2002 (prugnolo gentile - 13%)
Il colore è rubino vivo e il naso possiede il marchio dell'annata, ossia un leggero spunto vegetale, ma non sfugge al carattere dei vini di questa azienda, ossia ad una buona eleganza. In evidenza anche cenni laccati. Al palato è compatto, serrato e carnoso, riesce ad esprimere una buona morbidezza, e arriva al finale arricchito in freschezza da spunti di erbe aromatiche.


Azienda Agricola Salcheto
Via di Villa Bianca, 15 - 53045 Montepulciano (Si)
Tel. 0578 799031
Fax 0578 799749
www.salcheto.it


Assaggiati il 21 giugno 2006
Schede di Luca Bonci e Riccardo Farchioni