Wine Festival di Merano 2002: la presetazione fiorentina

Wine Festival di Merano 2002: quelli della Toscana
di Riccardo Farchioni

La presentazione fiorentina del Wine Festival di Merano e Culinaria 2002 si è svolta al Gustavino di Via dei Condotti 37/B, enoteca elegante e senza pesantezze a due passi da Piazza della Signoria e da Palazzo Vecchio. Come avrete forse già letto dalla cronaca milanese di Riccardo Modesti, anche quest’anno rigido il numero dell’eccellenza (“I Cento”) e dunque naturali le scelte (talvolta dolorose) effettuate da autonome commissioni spesso in netto contrasto con i giudizi delle principali guide enologiche; 61 aziende “emergenti”, 45 aziende internazionali, mentre gli Chateaux dell’Union Grands Crus de Bordeaux, come avevamo anticipato nelle cronache dell’anno scorso, aumentano raggiungendo il ragguardevole numero di 50.

Novità di quest’anno il “Dulcis in Fundo”, dedicato ai vini da dessert di tutta Italia e le degustazioni guidate che vedono protagonisti i vini altoatesini, confrontati con Bordeaux selezionati, con vini internazionali, ed esaminati nella loro longevità testando la durata di vecchi Schiava e di rarità degli anni ’50 e ’60. Sul versante dei prodotti alimentari di qualità, troveremo 62 aziende fra aceto balsamico tradizionale, caffè, cioccolato e dolci, formaggio, olio d’oliva, pane, pasta e riso, salumeria ed altro.

A livello organizzativo è stata abbandonata la strategia della “delocalizzazione” di alcuni spazi che era stata seguita con qualche problema l’anno scorso. Dunque, tutti nel Kurhaus, con i conseguenti problemi di spazio e di affollamento che si è cercato di risolvere con una rigorosa politica dei prezzi. Stando alle prenotazioni dei biglietti si può comunque già indovinare una nuova grande partecipazione.

All’incontro fiorentino non sono mancati osservatori di cose enogastronomiche quali l’infaticabile Leonardo Romanelli (Gola Gioconda, Guida Ristoranti dell’Espresso e Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso) e operatori come Stefano Campatelli, direttore del Consorzio Brunello di Montalcino, accorso a controllare la pattuglia dei “suoi” vini selezionati dalla commissione altoatesina; fra i produttori c'era Beatrice Contini Bonacossi della Tenuta di Capezzana dalla parte dei “blasonati”, ma soprattutto c’erano gli emergenti di successo come Carlo Schettino per il Podere Forte di Castiglione D’Orcia, selezionato per la prima volta addirittura direttamente fra i “Cento”; Ugo Bing da Certaldo presente per la seconda volta al Festival con la sua Fattoria di Fiano; Enrico Lippi per Frascole con il suo Vinsanto scelto per il “Dulcis in Fundo”.

E visto che abbiamo avuto la possibilità di sentire qualcosa in anteprima, ecco un piccolo promemoria per i nostri lettori che risaliranno l’Italia fino alla bella città dolomitica. Volete sentire un vino con una quantità di frutto impressionante, concentrato in bocca e quasi masticabile? Allora dirigetevi verso L’Incanto 2000 de La Rendola da Montevarchi (Arezzo), autore peraltro anche di un Merlot di eleganza e succosità esemplari. Un olfatto spettacolare, profondo nel suo carattere floreale e fruttato assieme lo troverete nel Guardiavigna 2000 di Podere Forte (Castiglione d’Orcia, Siena), in bocca polposo, caldo e con un finale lunghissimo. Due esponenti esemplari delle DOC toscane sono il Chianti Classico Riserva 1999 di Casa Emma dalla beva molto bella e il Brunello di Montalcino 1997 di Poggio di Sotto, intensissimo e inesauribile al naso, anche se a Merano non si dovrà assolutamente perdere, visto l’esito del ’97, l’anteprima del Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara 1998 delle Tenute Silvio Nardi. Un vino dal naso intrigante e dalla bocca densa, quasi untuosa, è il Fianesco 1999 della Fattoria di Fiano (Colli Fiorentini); infine, “dulcis in fundo” olfatto dolce e complesso (frutta secca, datteri, confettura di albicocca) e bocca imprevedibilmente fresca per una notevole vena acida nel Vin Santo del Chianti Rùfina 1994 di Frascole: a Merano potrà essere confrontato con l’annata ’93.

(21/10/2002)